Ne manquez pas la tendance! Essayez un bol de Bouddha

Si vous êtes prêt à transcender les déjeuners banals et à vous mettre en appétit pour manger sainement, prenez un bol, un échantillon d'ingrédients probablement déjà dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger et construisez un Buddha Bowl..

Par Gigi Stewart, M.A. Mise à jour: 17 août 2018 Sauvegarder Épingle FB

Un Buddha Bowl est une collection polyvalente d'ingrédients sains qui s'unissent pour constituer un repas complet et nutritif, le tout dans un bol, bien sûr. Les bols sont généralement empilés avec de la nourriture, ressemblant à Bouddha'ventre arrondi.

Ce qui se passe dans un bol de Bouddha?

La meilleure partie de la construction de votre propre Buddha Bowl est qu’il n’existe aucune règle. Ajoutez ce que vous aimez et soyez aussi créatif que possible. Pour garder votre bol équilibré sur le plan nutritionnel, gardez à l'esprit vos macronutriments essentiels - protéines maigres, glucides complexes et lipides sains - et incluez-en chacun pour un bol qui satisfera et vous gardera rassasié pendant des heures..

Idées de recettes rapides et saines

Construire le bol

Ici'C’est votre chance d’être créatif en cuisine! Même si tu ne donnes pas'Avec un peu de ceci et un peu de cela, vous pouvez créer un bol de bonté qui attire le regard..

La plupart des bols de Bouddha contiennent un type de grains entiers. Choisissez parmi les grains entiers (cuits) comme le quinoa, l'amarante, le teff, le riz brun ou blanc et le mil. Le quinoa et l'amarante font d'excellents ajouts car ce sont deux protéines complètes à base de plantes.

Les légumineuses sont également à la mode dans le Buddha Bowl. Si vous'Si vous êtes un fan, ajoutez une portion de vos haricots préférés (adzuki, noir, anasazi, pois chiches, pois noirs, edamame, favas, lentilles, lima ou rein). Si vous'Si vous n'êtes pas un fan de haricots, envisagez d'ajouter une cuillerée d'houmous à votre bol..

Pile sur le fruits et légumes, si vous les préférez crus pour un peu de texture ajoutée (bâtonnets de carotte, chou râpé, lanières de poivron) ou de douceur (quartiers de tomate), ou tièdes et grillés (courge musquée, aubergines, patates douces).

Avocat est tout le monde's graisse préférée, alors ajoutez quelques tranches ou une cuillerée de guacamole pour une richesse crémeuse.

Et don'pas oublier les autres légumes verts! Construire un Buddha Bowl sur un lit de tendre bébé chou frisé, de roquette poivrée ou de légumes verts sucrés de betterave est toujours une bonne idée.

Essayez d'incorporer autant de couleurs différentes que possible dans votre bol pour un équilibre exceptionnel en phytonutriments..

Ajoutez de la texture, du goût et de la nutrition avec des garnitures comme des noix, des graines, des herbes fraîches et des épices.

Si vous le souhaitez, arrosez-la de votre vinaigrette préférée ou plongez pour un zing ajouté!

Recettes du succès

Essayez ces recettes pour vous aider à démarrer ou laissez votre propre créativité vous mener sur le chemin sain de la perfection du Buddha Bowl!

Bols Bouddha au poulet et aux pois chiches: Avec une vinaigrette dijonnaise au sésame et une garniture croquante de pois chiches, ce bol est le dîner parfait en semaine. Utilisez les restes ou le poulet rôti pour rationaliser le processus.

Bol de quinoa et de butternut: Le quinoa se marie à la courge musquée et à d'autres ingrédients nutritifs pour créer ce bol sucré-salé's parfait pour un petit-déjeuner le week-end - et vous attend avec impatience les restes de la semaine pour le déjeuner.

Bol de nouilles épicées au bœuf et au brocoli: Mettez du piquant dans votre vie avec ce bol simple nécessitant seulement quelques ingrédients que vous avez probablement sous la main. Pour rendre ce bol sans gluten, remplacez simplement les nouilles aux œufs par vos nouilles sans gluten préférées..

Le grand bol végétalien de Oh She Glows: La meilleure partie de la fabrication d'un bol de Bouddha est que vous pouvez personnaliser votre bol en fonction de vos besoins alimentaires et de vos goûts. Que vous'Sans gluten, sans gluten, en essayant de perdre du poids, ou quelle que soit votre situation particulière, il existe un nombre infini de combinaisons de Buddha Bowl pour vous! Pour obtenir plus de légumes (et beaucoup de saveur et de couleur!), Essayez le Big Vegan Bowl de Oh She Glows.

Bol de Bouddha de pois chiches et de patates douces de Minimalist Baker: Avec une sauce tahini à 3 ingrédients pour la garniture et seulement 30 minutes pour la préparer, ce bol de bienfait végétarien mérite une place en tête de votre liste de planification de menus. Obtenez la recette et la valeur nutritive de Baker minimaliste.