Égoutter et rincer les haricots en conserve

Vous vous demandez pourquoi il est nécessaire de drainer et de rincer le liquide d'une boîte de haricots? Notre cuisine de test a la réponse, ainsi que des astuces indispensables pour utiliser des haricots en conserve. Nous partageons également nos recettes préférées qui commencent par une boîte de haricots.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB

Le liquide trouble que vous trouvez dans les haricots en conserve est principalement de l'amidon et du sel, qui peuvent modifier la texture ou le goût d'un plat. La plupart de nos recettes demandent de drainer et de rincer les haricots pour éliminer l'excès de sel et d'amidon et améliorer le goût. La vidange et le rinçage suppriment également les arômes métalliques parfois présents dans les haricots en conserve..

Recettes de haricots en conserve

Ces recettes commencent avec des haricots en conserve et sont parfaites pour les soirs de semaine chargés!

Haricots Cannellini Soupe aux haricots cannellini, saucisse, haricots et légumes verts Soupe aux haricots à la toscane

Haricots rouges Fèves au lard épicées douces Trois enchiladas aux haricots Haricots rouges et riz à la courge

Haricots noirs Gâteaux aux haricots noirs avec salsa Fumé aux haricots noirs et au chili aux haricots noirs

Cuisiner avec des haricots en conserve