Substitut de lait évaporé

Nous sommes tous passés par là: en préparant une recette, nous réalisons qu'il nous manque un ingrédient. Y at-il un substitut pour le lait évaporé, vous vous demandez? Ne vous inquiétez pas, vous avez des options.

Par BH & G Editeurs de Aliments Mis à jour le 12 novembre 2018 Sauvegarder Épingle FB

Le lait évaporé est un lait homogénéisé qui a été cuit pour réduire de 60% sa teneur en eau. Il a une saveur légèrement caramélisée qui est difficile à reproduire, mais ces substitutions fonctionneront dans la plupart des recettes, y compris la plupart des questions sur le substitut du lait évaporé dans la tarte à la citrouille.

Pour 1 tasse de substitut de lait évaporé:

• 1 tasse de lait entier
• 1 tasse et demie

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