Marchés fermiers à visiter avant de mourir

Promenez-vous autour d'un marché fermier pour passer un agréable samedi après-midi d'octobre ou un jeudi soir de juillet. Achetez des fruits et des légumes frais cultivés localement, ou cherchez des bijoux fabriqués à la main et des vêtements de style boutique indépendants, tandis qu'un groupe local fournit les airs de fond. Les États-Unis et le Canada regorgent de marchés de producteurs et même les plus petites villes organisent généralement quelque chose ensemble au moins une fois par semaine en été. Mais les meilleurs marchés de producteurs offrent plus que des pêches dodues, des tomates mûres et des fleurs fraîchement coupées. Ils offrent également un facteur unique - un héritage historique, une atmosphère de scène sociale ou des spécialités régionales. Les marchés que vous allez lire ici placent la barre un peu plus haut.

Par CARRI WILBANKS ET BECCA BLOND Mis à jour le 17 février 2017 Sauvegarder l'épingle FB Crédit d'image: VisitAnnArbor.org

Emplacement: Quartier de Kerrytown; Ann Arbor, Michigan

Quand doit-on aller: Ouvert toute l'année les samedis; ouvert de mai à décembre le mercredi; ouvert juin-octobre mercredi soir

Ce qu'il faut chercher: Les produits de saison sont toujours un succès, y compris les asperges et les tomates du Michigan. Là's toujours une abondance de fruits en été, y compris des fraises, des bleuets et des melons locaux. Surveillez la diversité de fromages locaux, de pâtisseries et de fleurs.

Pourquoi ça's Unique: Le marché Ann Arbor Farmers Market fonctionne dans la communauté depuis 95 ans et dessert entre 5 000 et 8 000 personnes chaque samedi. Fort des valeurs de la communauté, le marché accueille les clients participant aux programmes d’assistance alimentaire. En plus de l'agriculteur's market, un marché artisanal présentant des œuvres originales et réalisées à la main par des artistes et artisans locaux, a lieu au même endroit tous les dimanches. Le festival annuel HomeGrown, en septembre, est un événement communautaire à la base mettant en vedette le meilleur de la région.'s nourriture, boisson et musique locales.

Mill City Farmer's Market (Minnesota)

Crédit d'image: Rencontrez Minneapolis

Emplacement: Adjacent au coin de Park Ave. et la rue Second près du théâtre Guthrie et du musée Mill City; Minneapolis

Quand doit-on aller: Les samedis de 8 h à 13 h, de mai à septembre; Les samedis de 9h à 13h en octobre

Ce qu'il faut chercher: Crêpes de Spoonriver, macarons crémeux à la noix de coco de Salty Tart Bakery, granola Bliss, produits secs et séchés de Red Table Meat Co. et produits de soin du corps de Worker B. Recherchez également des bijoux et des vêtements fabriqués localement.

Pourquoi ça's Unique: Fondé en 2006 par Brenda Langton, propriétaire de restaurant, chef et éducateur, en collaboration avec le musée de Mill City, le marché encourage les aliments sains et les agriculteurs locaux le long du fleuve Mississippi, dans le district de Mill à Minneapolis. Sa mission d'inspirer et d'entretenir une communauté saine en construisant une économie de l'alimentation locale, durable et biologique signifie que les visiteurs peuvent s'attendre à des démonstrations de cuisine vivantes et à des dégustations d'aliments.. 

Marché By (Ontario)

Crédit d'image: Tourisme Ottawa

Emplacement: Centre-ville d'Ottawa; Ontario, Canada

Quand doit-on aller: Le marché n'est fermé que deux jours par an - le jour de Noël et le jour de l'an's jour. Sinon, profitez des vendeurs en plein air pendant la journée.

Ce qu'il faut chercher: Les offrandes varient selon les saisons, bien que des articles comme le sirop d'érable, les fleurs coupées et les objets d'artisanat se retrouvent toute l'année. Attendez-vous à des fruits et légumes frais locaux et de saison. De plus, vers Noël, des arbres et des décorations sont exposés.

Pourquoi ça's Unique: Fondé dans les années 1820, il s’agit d’un pays du Canada's le plus ancien agriculteur en activité continue's marchés. Il's aussi un du pays's le plus grand. Les rues autour du marché By sont très larges, ce qui faisait partie de la ville's conception originale pour accueillir des wagons remplis de produits et des espaces de rassemblement. Une signalisation unique est attribuée aux vendeurs en plein air: un panneau vert signifie que le vendeur vend des produits maison; un signe jaune indique au moins 60% du fournisseur's offres sont chez nous.   

Marché fermier du centre-ville (Colorado)

Crédit d'image: Grand Junction Visitor and Convention Bureau

Emplacement: Rue principale de la 3ème à la 7ème rue; Grand Junction, Colorado

Quand doit-on aller: Ce marché est ouvert entre la mi-juin et la mi-septembre. Il fonctionne les jeudis soirs pendant ses 15 semaines.

Ce qu'il faut chercher: Don'Ne manquez pas les produits locaux, notamment les pêches juteuses de palissade, les cerises, les fraises et le cantaloup. Les légumes comprennent du maïs sucré et des tomates rouges charnues. Les vendeurs vendent des objets d'art et d'artisanat, et la musique en direct ajoute des animations en soirée. 

Pourquoi ça's Unique: Parce que ce fermier'Le marché a lieu le jeudi soir, il règne une atmosphère sociale et de "rendez-vous nocturne". Le marché propose des spectacles, des démonstrations d'art, des ventes sur les trottoirs, des artistes et des artisans, et des vendeurs d'aliments, ainsi que de délicieux produits cultivés localement.. 

Santa Fe Farmer's Market (Nouveau-Mexique)

Crédit d'image: TOURISME Santa Fe

Emplacement: District de Railyard; Santa Fe

Quand doit-on aller: Le marché a lieu toute l'année les samedis et les mardis de mai à novembre..

Ce qu'il faut chercher: Pendant la saison de plantation, rendez-vous à la pépinière du marché pour faire le plein d'herbes, de légumes en pot et de fleurs. Après la récolte d’automne, épépinez-les de poivrons du Chili hachés fraîchement grillés.

Pourquoi ça's Unique: Ce grand fermier'Le marché de s compte plus de 150 fournisseurs actifs toute l’année. Mais son facteur unique vient des saveurs et du style du Sud-Ouest. Goûtez des échantillons de miel de cactus mesquite, de saucisses de buffle et de moutarde épicée. Des stands de nourriture servent des spécialités locales, y compris des burritos au chili vert et des tamales au porc.

Marché fermier de Portland (Oregon)

Crédit d'image: Portland Farmers Market

Emplacement: Sur le campus de la Portland State University; Portland, Oregon

Quand doit-on aller: Les samedis toute l'année

Ce qu'il faut chercher: Les chefs locaux s'approvisionnent en fruits et légumes pour des menus du soir. Les vendeurs de petit-déjeuner valent le coup de se lever tôt pour essayer les burritos de petit-déjeuner épicés du sud-ouest et les crêpes biologiques fourrées à des ingrédients sucrés et salés..

Pourquoi ça's Unique: Ce marché regroupe plus de 150 des meilleurs producteurs et agriculteurs de la région, vendant des coupes de yak en plein champ, des châtaignes italiennes, des pâtes faites maison, etc. Les vendeurs proposent également des repas chauds et de la musique live remplit l'air. En été, Portland compte pas moins de sept agriculteurs affiliés's, mais le marché de la Portland State University est le seul opérateur ouvert toute l’année. 

Marché Pike Place (Washington)

Crédit d'image: Mike Kane

Emplacement: Surplombant le front de mer de la baie Elliott; Seattle

Quand doit-on aller: Le marché est ouvert tous les jours. Les heures sont de 9h à 18h Du lundi au samedi et de 9h à 17h le dimanche.

Ce qu'il faut chercher: Ce marché est axé sur les produits et l’artisanat des producteurs et producteurs locaux. Gardez un œil sur les bougies à la cire d’abeille, le beurre de rose à la rose, les champignons et les baies sauvages. Les chefs locaux de Seattle donnent souvent des démonstrations de cuisine.

Pourquoi ça's Unique: Le marché de Pike Place est en activité depuis août 1907, ce qui en fait l'un des plus anciens agriculteurs en activité's marchés dans le pays. Le marché est dans le même voisinage que Seattle's le célèbre marché aux poissons, ainsi qu’un marché de viande, de produits laitiers et d’artisanat. 

Marché du centre-ville de Glenwood Springs (Colorado)

Crédit d'image: VisitGlenwood.com

Emplacement: 9th St. et Grand Ave .; centre-ville de Glenwood Springs, Colorado

Quand doit-on aller: Le marché est ouvert tous les mardis de la fin du printemps au début de l'automne..

Ce qu'il faut chercher: Des vins du Colorado aux fruits et légumes de saison, il's tout sur les produits locaux et les produits sur le marché de Glenwood. Recherchez les cerises, les aubergines, les haricots verts, le basilic et les tomates.

Pourquoi ça's Unique: Au-delà de la vente de produits, le marché de Glenwood offre une ambiance communautaire. Les démonstrations culinaires sont un pilier et les foules se rassemblent pour apprendre à préparer une variété de plats. La musique est également à l'avant-plan: un groupe différent est présenté chaque semaine de la saison.

Marché oriental (Washington, D.C.)

Crédit d'image: Washington.org

Emplacement: Quartier de Capitol Hill (225 7th St., SE); Washington DC.

Quand doit-on aller: Du quotidien. Les samedis et les dimanches, les producteurs locaux participent aux Farmers' Line, qui est un marché de fruits et légumes supplémentaire sur le terrain. 

Ce qu'il faut chercher: Pour des produits frais, des fleurs et des produits de boulangerie, dirigez-vous vers le marché de South Hall. Les autres produits alimentaires notables comprennent les fruits de mer frais, la viande nourrie à l'herbe et les pâtes faites maison.

Pourquoi ça's Unique: Au coeur de Washington, D.C.'Le quartier revitalisé de Capitol Hill, Eastern Market, sert de lieu de rassemblement communautaire depuis 1873. Le marché très animé, qui comporte à la fois une composante intérieure et une composante extérieure, offre plus de variété que l'agriculteur moyen.'s marché. Plus de 100 stands exposent des objets d'art et d'artisanat faits à la main, des bijoux et des articles d'importation spécialisés, tels que des masques africains sculptés de manière complexe.  

Marché fermier de Santa Monica (Californie)

Crédit d'image: Becca Blond

Emplacement: Place du patrimoine; Santa Monica, Californie

Quand doit-on aller: Les mercredis, samedis et dimanches

Ce qu'il faut chercher: Accueillez plus de 75 stands remplis de produits locaux frais, de viandes, de produits laitiers, de fleurs et de produits artisanaux. Un restaurant hebdomadaire tournant est sur place dans un lieu de rendez-vous. Don't sauter le vendeur de jus fraîchement pressé. 

Pourquoi ça's Unique: Les chefs de Los Angeles se rendent à Santa Monica pour s'approvisionner en fruits et légumes frais. Le marché'La musique live et l’emplacement sympa sur Heritage Square en font un endroit idéal pour flâner les matins de week-end. Don'ne partez pas sans boucher chez l’un des nombreux vendeurs proposant des plats chauds préparés à la commande.

• Par CARRI WILBANKS ET BECCA BLOND