Comment éplucher le poisson à la fourchette

Vous ne savez pas comment vérifier si vos poissons sont bien cuits? Il suffit de l'écailler avec une fourchette! Nous allons vous montrer comment.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Avant de servir, vérifiez la cuisson du poisson. Le poisson cuit doit être tendre et feuilleté, comme cette morue cuite. Les restes de poisson cuit peuvent être couverts et réfrigérés jusqu'à deux jours.

Pour vérifier le degré de cuisson d'un filet de poisson, piquez doucement les dents d'une fourchette dans la chair du poisson et tournez doucement. Si la chair se défait facilement, le poisson est cuit.

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