Comment faire un jus de grenade

Le jus de grenade est aussi bon pour vous que savoureux à boire. Les graines et le jus riches en nutriments de couleur pourpre offrent un potentiel délicieux pour les recettes de grenade une fois que vous avez compris comment presser une grenade. Nous savons que les fruits à la grenade semblent décourageants, mais une fois que vous enlevez les graines de grenade (ou arilles), le processus de fabrication du jus de grenade fait maison est plus facile que vous ne le pensez.

Par BH & G Editeurs de Aliments Mis à jour le 11 décembre 2018 Sauvegarder Épingle FB

Comment récolter et presser les graines de grenade

1. Casser la grenade

À l'aide d'un couteau tranchant, coupez le fruit verticalement en deux. À l’aide de vos mains, coupez doucement les moitiés en parties plus petites. Le jus rouge vif peut tacher, nettoyez donc immédiatement la surface de travail avec de l'eau tiède savonneuse. Pensez également à porter un tablier ou une chemise de travail, car les graines peuvent être en désordre..

2. Enlevez les graines

Placez les sections de grenade dans un bol d'eau. Avec vos doigts, détachez les graines de chaque section dans l’eau. Les graines vont couler au fond. Jeter la peau et la membrane qui resteront flottantes sur le dessus.

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3. égoutter les graines

Versez l'eau et les graines de grenade à travers un tamis pour attraper les graines. Une grenade moyenne donne environ 1/2 tasse de graines. Mangez les graines à la main ou utilisez-les dans des salades (comme celle de Persimmon, de l'orange sanguine et de la grenade) ou comme garniture pour les desserts (comme les barres de grenade et de framboise) et les boissons..

Pointe: Vous pouvez stocker les graines dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant plusieurs jours ou les congeler dans un récipient congélateur fermé jusqu'à 1 an..

4. Transformez les graines de grenade en jus

Le jus de grenade fait maison ne prend que quelques minutes à faire une fois'J'ai ensemencé la grenade. Tu ne'Vous n'avez même pas besoin d'un presse-agrumes ou d'un presse-jus de grenade! Placez les graines égouttées dans un mélangeur ou un robot ménager, puis mélangez ou transformez jusqu'à obtenir une pâte. Transférer la pulpe dans un tamis posé sur un bol. En utilisant le dos d'une cuillère, appuyez sur la pulpe pour libérer le jus dans le bol ci-dessous. (C’est le même processus que vous'd utiliser pour faire une sauce à la framboise sans pépins.)

Goûtez le jus. Si assez mûr, il a gagné't besoin d'aucun édulcorant, et vous pouvez boire ou utiliser le jus de grenade pur non sucré. Si cela vous semble trop acidulé, ajoutez votre édulcorant souhaité, juste un peu à la fois, pour obtenir le niveau de douceur idéal. Utilisez cette recette de jus de grenade telle quelle, comme boisson ou comme ingrédient dans des sauces, des vinaigrettes, des mélanges de jus ou des cocktails.

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