Comment faire du pain à l'ail

Le pain à l'ail est facile à préparer à la maison - et délicieux aussi. En fait, vous aimerez probablement cette version encore mieux que ce que vous obtenez dans votre restaurant italien préféré! Nous partageons ici nos meilleurs conseils pour préparer du pain à l’ail..

Par Morgan DeBoest Mis à jour: 17 février 2017 Save Pin FB

Le pain à l'ail est ce qui fait vraiment un repas italien. Il cuit rapidement - en environ 15 minutes - et il'C est mieux servi lorsque le beurre à l’ail est encore assez chaud pour couler le long de votre menton. Attendez que tout le reste du repas soit prêt, puis passez le pain à l'ail au four. Si tout le monde n'est pas't déjà à table, rassurez-vous - les arômes du pain à l’ail sortant du four les feront courir l’assiette. Découvrez ici notre méthode de fabrication du pain à l'ail, ainsi que trois variantes savoureuses.

Obtenez la recette de ce pain à l'ail garni de fromage.

Étape 1: couper du pain

Obtenez la texture croustillante et caoutchouteuse qui est traditionnelle au pain à l'ail en utilisant une longue baguette à la française. Couper des tranches d'environ 1 pouce d'épaisseur.

Étape 2: Faire du beurre à l'ail

Préchauffer le gril. Placez le pain, les côtés coupés vers le haut, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de persil, 1 gousse d'ail émincée et 1/2 cuillerée à thé d'assaisonnement à l'italienne. Tartiner le pain avec le mélange de beurre.

Étape 3: Cuire ou griller

Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Vous pouvez également griller à 4 à 5 pouces de la chaleur pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud.

Variations faciles

Pain cheddar-bacon Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de beurre ramolli. 1 tasse de fromage cheddar fort râpé (4 onces); 6 tranches de bacon, cuites et émiettées; 1/4 tasse d'oignons verts tranchés (2), 2 cuillères à café de moutarde jaune; et 1 cuillère à café de jus de citron. Étendre le mélange sur le pain. Cuire ou griller comme indiqué.

Voyez comment faire le pain au cheddar et au bacon parfait ici.

Pain à l'ail rôti Préchauffez le four à 425 degrés F. À l'aide d'un couteau tranchant, coupez le dessus de 2 bulbes d'ail entiers afin d'exposer les extrémités des gousses d'ail individuelles. En laissant les bulbes d’ail entiers, enlevez toutes les couches extérieures libres et papyracées. Placez les bulbes d'ail dans un plat peu profond. Arroser de 2 cuillères à café d'huile d'olive. Couvrir de papier d'aluminium. Rôtir pendant 20 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les gousses d'ail soient tendres lorsqu'on les presse doucement. Lorsque la température est suffisamment froide pour le manipuler, extraire l'ail des bulbes. Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de beurre ramolli et l'ail rôti. Étendre le mélange sur le pain. Cuire ou griller comme indiqué.

Pain Aux Herbes Aux Herbes Dans un robot culinaire, mélanger 6 gousses d'ail, 1/4 tasse de feuilles de basilic frais emballées, 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais italiennes, 1 cuillère à soupe de feuilles d'origan frais, 1/4 de cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à thé de poivre noir. Couvrir et battre jusqu'à hachage. Ajoutez 1/2 tasse de beurre ramolli et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Couvrir et battre jusqu'à combinaison.

• Par Morgan DeBoest