Comment faire un coup de poing qui sera la star de votre prochaine fête

Tarte ou sucré, froid ou chaud, le punch est une solution idéale pour servir un grand nombre de boissons festives. Pas besoin de prendre des commandes individuelles - il suffit de constituer un lot avant la fête et de servir, vous permettant ainsi de profiter de vos invités. Voici comment faire du punch pour que les invités reviennent plus longtemps.

Par BH & G Food Editors Mis à jour le 25 avril 2019 Chaque produit que nous présentons a été sélectionné et examiné de manière indépendante par notre équipe éditoriale. Si vous effectuez un achat en utilisant les liens inclus, nous pourrions gagner une commission. Enregistrer Pin FB

Étape 1: Préparer la base de poinçon et refroidir

Dans un grand pichet ou un bol, mélanger 4 tasses d'eau et une tasse de 12 oz. peut concentré de jus congelé à partir des options ci-dessous. Ajouter 1 tasse de sucre; remuer jusqu'à dissolution. Couvrir avec un couvercle ou une pellicule de plastique; refroidir au moins 4 heures. Voici quelques options de concentré de jus à mélanger avec de l’eau et du sucre:

• Jus de cranberry
• limonade
• Limonade
• du jus d'orange
• Jus d'ananas

Étape 2: Choisissez un jus

Juste avant de servir, versez le mélange de jus réfrigéré dans un grand bol à punch. Incorporer 2-1 / 2 tasses d'un mélange de jus des options au dessous de:

• Jus de canneberge et de pomme
• Mélange de jus d'ananas, d'orange et de banane
• Jus de pamplemousse rose
• Jus de grenade
• Mélange de jus de framboise
• Mélange de jus de fraise

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Étape 3: Choisissez une boisson gazéifiée

Incorporer lentement une bouteille de boisson gazeuse de 2 litres parmi les options au dessous de:

• Soda à la crème
• Soda au gingembre
• Boisson gazeuse citron-lime
• Boisson gazeuse orange
• Boisson gazeuse aux fraises

Étape 4: Choisissez des mélangeurs facultatifs

Si vous le souhaitez, ajoutez un anneau de glace et une tasse d’agitation parmi les options au dessous de. Si vous voulez apprendre à préparer un punch alcoolisé (comme une recette de punch au rhum) ou si vous souhaitez simplement l'habiller avec des tranches de fruits ou des herbes fraîches, c'est le moment de brancher vos figurants. Utilisez une ou plusieurs de ces options d'agitation:

• Tranches d'agrumes
• Tranches de kiwi
• Rhum, vodka, gin, bourbon ou tequila
• Sorbet ou sorbet
• Fraises fraîches tranchées
• Framboises fraîches

Punch Make-Ahead Astuce: Préparez le point final à l'étape 2, mais ne ajoutez pas la boisson gazeuse ni, si vous utilisez, un anneau de glace et des mélanges à mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures. Ajoutez une boisson gazeuse, un anneau de glace et un mélange au moment de servir.

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Comment faire un anneau de glace

Si vous voulez apprendre à créer du punch pour une fête, pensez à ajouter un anneau de glace. Non seulement ils sont attrayants, mais ils peuvent également garder votre boisson froide pendant une heure ou plus. Vous pouvez utiliser un moule à tube de 10 pouces ou un moule à gâteau cannelé pour votre moule. Les casseroles en silicone fonctionnent également bien. Assurez-vous que l'anneau de glace s'insérera dans votre bol à punch. Pour vous assurer que l'anneau de glace ne dilue pas le poinçon lorsqu'il fond, utilisez un poinçon supplémentaire au lieu d'eau..

• Ajouter un petit drame: Vous pouvez faire un anneau de glace en utilisant uniquement le coup de poing, mais ils're encore plus attrayant quand ils're fait avec des fruits comme des tranches d’orange, de citron et / ou de citron vert; cerises; fraises tranchées; framboises; ou des mûres. Vous pouvez également utiliser des fleurs comestibles ou des feuilles de menthe. Disposez-les dans la casserole.
• Couche de fruits dans la casserole: Remplissez le moule avec environ 1 pouce poinçon ou de l'eau; congeler jusqu'à consistance solide. Cela maintiendra les compléments en place et les empêchera de flotter. Une fois congelé, remplissez le moule avec un autre pouce de punch ou d'eau; congeler jusqu'à consistance solide. Continuez jusqu'à ce que le moule soit aussi plein que vous le souhaitez. Pour démouler, laissez l’anneau reposer à la température ambiante pendant environ 20 minutes ou placez le moule dans de l’eau chaude pendant environ 1 minute..

Garnitures pour Punch

Assurez-vous d'avoir une louche prête à servir. Tout comme un cocktail, le punch est encore plus amusant et spécial pour vos invités lorsque vous disposez de garnitures sur le buffet. Les idées incluent:

• Tranches d'orange, de citron et / ou de lime
• Brochettes de fruits à base de tranches d'ananas, de quartiers d'agrumes, de cerises au marasquin et / ou de fraises
• Des boules de melon et / ou de petites tranches de melon d'eau enfilées sur une brochette
• De jolis cubes de glace obtenus en plaçant une fraise ou une cerise au centre et en remplissant des plateaux de jus de raisin blanc
• Parapluies en papier'll sera le hit de la fête

Hot Punch

Là's plus à frapper que les versions réfrigérées. Pendant les vacances et les mois les plus froids, il y'C’est la meilleure des salutations que de servir aux invités une boisson bien chaude, telle que du cidre chaud ou du rhum chaud au beurre. Et avec des boissons chaudes, là-bas's un bonus supplémentaire de merveilleux arômes flottant dans toute votre maison. L'astuce consiste à garder la boisson chaude. Des hôtesses intelligentes ont découvert que la mijoteuse fonctionnait très bien pour cela.'pas besoin de garder un œil vigilant sur les coups de poing à cuisson lente).

Obtenez la recette: Punch aux canneberges