Comment faire du tiramisu

Le tiramisu n'est pas beaucoup mieux comparé à ses couches d'espresso, de doigts de dame, de cacao et de fromage crémeux au mascarpone. Il nous est difficile de penser aux desserts décadents que nous aimons plus que la recette italienne classique. Nous souhaitons donc vous apprendre à préparer un tiramisu comme si vous étiez dans un restaurant. Vous serez probablement surpris que le plus difficile soit d'être patient pendant la période de refroidissement.

Par Sheena Chihak Mis à jour le 11 janvier 2019 Sauvegarder Épingle FB Replier le mascarpone et la crème fouettée pour obtenir le tiramisu

Étape 2: Confectionner le mascarpone

À l’aide de batteurs réfrigérés dans un bol refroidi, battre 1 & # x2153; tasse de crème épaisse à intensité moyenne jusqu'à la formation de pics mous (pointes gondolées).

Dans un bol moyen, mélanger deux pots de 8 onces de fromage mascarpone et ½ tasse de sucre en poudre..

Incorporer ½ tasse de crème fouettée au mélange de mascarpone pour alléger. Puis incorporer doucement le mélange de mascarpone dans le reste de la crème fouettée.

Étape 3: Assemblez le tiramisu et le froid

Disposez la moitié des doigts de dame au fond d'un plat de cuisson carré de 9 pouces. Badigeonner avec la moitié du sirop. Étendre la moitié du mélange de mascarpone et saupoudrer de 1 c. poudre de cacao. Répéter les couches de ladyfinger, de sirop et de mascarpone. Couvrir et réfrigérer pendant 4 à 24 heures. Vous voyez, je vous ai dit que c’était la partie la plus difficile et qu’attendre quelque chose de délicieux était si difficile! Mais laisser suffisamment de temps au sirop pour s'imprégner constitue la meilleure recette de tiramisu. Et vous voulez le meilleur, à droite?

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Saupoudrer le tiramisu en poudre est la dernière étape avant de servir pour faire du tiramisu

Étape 4: Garnir et servir

Immédiatement avant de servir, retirez le tiramisu du réfrigérateur et découvrez. Placez 1 c. De la poudre de cacao non sucrée dans une petite passoire ou un tamis et saupoudrez le dessus du tiramisu avec le cacao. Couper le dessert en 9 carrés.

Comment conserver les restes de tiramisu (si vous avez même des restes):

Couvrir et conserver les restes de tiramisu au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

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