Grills électriques d'intérieur

Temps de grillage de la viande, de la volaille, du poisson et des fruits de mer sur les grils électriques intérieurs couverts et non couverts.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Votre manuel du propriétaire vous indiquera les durées de cuisson recommandées..

Si vous faites griller de la volaille, du poisson ou des fruits de mer, graissez légèrement la grille d’un gril électrique intérieur ou enduisez-la légèrement d’aérosol de cuisson. Préchauffer le gril. Placer la viande, la volaille, le poisson ou les fruits de mer sur une grille. (pour les filets de poisson, rentrez sous les bords les plus fins.) Si vous utilisez un grill avec un couvercle, fermez le couvercle. Griller pendant le temps indiqué ci-dessous ou jusqu'à cuisson complète. Si vous utilisez un gril sans couvercle, retournez les aliments une fois à mi-cuisson. Les temps suivants doivent être utilisés comme directives générales. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un thermomètre à viande. Référez-vous à votre propriétaire's manuel pour les instructions de préchauffage, les coupes suggérées et les durées de cuisson recommandées.

Couper ou taper Épaisseur, poids ou taille Temps de cuisson couvert Temps de cuisson découvert La cuisson Du boeuf Steak désossé (ribeye, filet, filet) 1 pouce 4 à 6 minutes 6 à 8 minutes 8 à 12 minutes 12 à 15 minutes 145 degrés F moyennement rare 160 degrés F moyen Haut désossé bifteck de surlonge 1 pouce 5 à 7 minutes 7 à 9 minutes 12 à 15 minutes 15 à 18 minutes 145 degrés F moyennement rare 160 degrés F moyen bavette de bifteck 7 à 9 minutes 12 à 14 minutes 160 degrés F moyen Galettes de viande hachées 1/2 à 3/4 pouce 5 à 7 minutes 14 à 18 minutes 160 degrés F de saucisses moyennes, cuites (saucisses de Francfort, saucisses fumées fumées, etc.) 6 par livre 2-1 / 2 à 3 minutes 5 à 6 minutes chauffées à 140 degrés à travers un steak avec os (portier, côte, os) 1 pouce Non recommandé Non recommandé 8 à 12 minutes 12 à 15 minutes 145 degrés F moyen rare 160 degrés F moyen agneau Hachez (longe ou côtes) 1 pouce 6 à 8 minutes 12 à 15 minutes 160 degrés F moyen porc Hacher (longe supérieure désossée) 1 pouce 6 à 8 minutes 12 à 15 minutes 160 degrés F Veau Hacher (longe désossée) 3/4 pouce 4 à 5 minutes 7 à 9 minutes 160 degrés F moyen la volaille Poitrine de poulet demi-chair, désossée et désossée 4 à 5 onces 4 à 6 minutes 12 à 15 minutes 170 ° F Steak de poitrine de dinde 4 à 6 onces 4 à 6 minutes 4 à 6 minutes 8 à 12 minutes 170 ° F Poisson et fruits de mer Filets ou steaks 1/2 à 1 pouce 2 à 3 minutes par ½ pouce d'épaisseur 4 à 6 minutes par ½ pouce d'épaisseur Coquilles Saint-Jacques en écailles 15 à 20 par livre 2-1 / 2 à 4 minutes 6 à 8 minutes Crevette Opaque Moyenne (20 par livre) 2-1 / 2 à 4 minutes 6 à 8 minutes Opaque