Keto Diet Plan Basics Tout ce que vous devez savoir pour commencer

Vous avez certainement entendu parler de régimes céto. Apprenez maintenant les avantages, ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger à ce sujet, et comment commencer. Nous avons les réponses aux questions les plus posées afin que vous puissiez déterminer si un régime céto vous convient.

Par Brierley Horton, MS, RD Sauvegarder le pin FB Photo gracieuseté de Getty Images / ThitareeSarmkasat

Quel est le régime Keto?

Le régime cétogène (oui, kéto est un raccourci pour cétogène) est un régime faible en glucides: environ 5% seulement de vos calories proviennent de glucides (au cas où vous seriez curieux, les recommandations alimentaires du gouvernement sont de 45 à 65%). . La majorité de vos calories (60 à 70%) proviennent des lipides. Et les 25 à 35% restants proviennent de protéines.

Comment fonctionne un régime Keto?

Lorsque vous réduisez votre consommation de glucides à un niveau aussi bas, votre corps entre en cétose, ce qui signifie qu'il brûle les graisses pour en tirer de l'énergie. Votre foie transforme également les matières grasses en corps cétoniques pour nourrir votre cerveau (bien que votre cerveau préfère utiliser & # x2014; et utilise habituellement le glucose provenant de glucides digérés). Alors que votre corps cesse de consommer des glucides au cours de la première semaine, le soi-disant & # x201C; grippe céto & # x201D; est assez commun. Vous pourriez vous sentir endolori, fatigué, embué mentalement ou avoir des maux de tête.

L’avantage de ce régime est que vous allez perdre du poids si vous le suivez correctement. Une étude réalisée en 2013 (appelée méta-analyse) a montré qu'un régime cétogène à faible teneur en glucides était plus efficace pour la perte de poids rapide chez les diabétiques que les autres régimes populaires. Des études similaires ont porté sur des personnes non diabétiques.

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Certains articles sur le régime alimentaire céto et des récits anecdotiques de personnes suivant un régime alimentaire céto suggèrent que le fait de manger de cette façon pourrait inverser le diabète de type 2. En fonction du médicament que vous prenez pour le diabète (car certains médicaments ne'pas recommandé de suivre un régime céto), vous pourrez peut-être mieux contrôler votre diabète ou même cesser de prendre des médicaments pour le diabète de type 2 avec un régime céto.

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Comment commencez-vous avec un plan de régime Keto?

Commencez par vous familiariser avec ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger. Savoir ce que vous pouvez manger avec un régime céto est un facteur important pour déterminer si's un régime que vous pouvez suivre.

Aliments de régime Keto approuvés

Les protéines animales grasses, telles que le bacon, la viande rouge, la volaille avec la peau, figurent en bonne place dans la partie approuvée de la liste des aliments pour régimes keto. Ensuite, il y a les huiles et autres matières grasses comme les avocats, le beurre et le ghee. Les légumes à faible teneur en glucides tels que les asperges, le brocoli, les choux de Bruxelles, les choux-fleurs et les laitues à feuilles vous aident à augmenter le volume de vos repas et à ajouter des fibres à votre alimentation. Les noix sont aussi des aliments de base céto.

Aliments non autorisés avec un régime Keto

Les aliments comme le pain, les pâtes, le riz, qui sont riches en glucides, ne sont pas gos sur céto. La plupart des fruits ne sont pas autorisés dans le cadre d’un régime céto (bien que les aliments riches en fibres comme les framboises et les mûres soient généralement acceptables en petites quantités), et certainement pas de jus. De toute évidence, les produits contenant du sucre, tels que les sodas, les bonbons et autres friandises (tels que les biscuits, les gâteaux et les glaces) sont également interdits dans le régime cétogène. Parfois, vous pouvez faire de la place pour des bières, des vins ou des alcools moins riches en glucides, mais vous ne devriez pas dépenser votre énergie sur le plan nutritionnel. tous vos glucides sur les boissons alcoolisées.

La prochaine chose que vous devriez faire avant de plonger dans un régime céto est de passer du temps à vous renseigner sur les glucides. Quels aliments sont riches en glucides et lesquels sont faibles en glucides? Et de combien de grammes de glucides parlons-nous. La plupart des plans de régime céto limitent votre consommation quotidienne de glucides à 20 grammes, il est donc essentiel de composer le nombre exact.

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À vrai dire, suivre un régime céto n’est pas le plus simple des régimes. Cela peut être difficile et prendre du temps. Même si vous pouvez y rester en toute sécurité pendant une période prolongée, vous constaterez probablement qu'il est plus facile d'utiliser un régime céto pour relancer votre perte de poids, puis de passer à un régime plus durable..

Et bien sûr, comme le régime céto est si populaire, il existe maintenant des variantes telles que le céto paresseux et le céto sale, que vous pouvez utiliser par défaut..