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Faites votre propre barre Churro

Recettes et cuisine
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Lors de votre prochaine fête, sautez le gâteau, les biscuits et les brownies. Cette fois, ajoutez une touche mexicaine à votre fiesta en fabriquant des churros et des glaçages faits maison et en mettant en place un bar churro à faire soi-même. Nous vous guiderons à chaque étape du processus avec cette délicieuse recette de churro facile à suivre et ces associations glaçage-garniture à la dynamite.

Par Kendall Wenaas Mis à jour: 23 juillet 2018 Sauvegarder Épingle FB

De délicieux glaçages ne sont que quelques ingrédients et agitent. Et avec quatre saveurs différentes (sans parler des innombrables garnitures que vous pouvez afficher), chaque invité pourra créer un churro à sa guise..

Churros faits maison

Un bar churro peut't être un bar churro sans churros! Faites votre propre en utilisant cette recette facile à suivre.

Ingrédients

  • 1 tasse d'eau
  • 1/3 tasse de beurre
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de graines d'anis, écrasées
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 1/2 cuillère à café d'extrait d'anis
  • Huile végétale pour la friture

instructions

  1. Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, le beurre, la cassonade et le sel. Porter à ébullition à feu moyen. Ajouter la farine et les graines d'anis en même temps, en remuant vigoureusement avec une cuillère en bois. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange forme une boule et se détache des parois du moule. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 10 minutes. Ajouter l'oeuf, l'extrait d'amande et l'extrait d'anis, en battant bien le mélange avec une cuillère en bois..

  • Préchauffer le four à 300 ° F. Transférer le mélange dans un sac à décorer muni d’une grande pointe étoile ouverte. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier ciré. Appliquez des bûches de 4x1 pouces sur la plaque à pâtisserie préparée.

  • Dans une casserole profonde, chauffer 2 pouces d'huile à 375 degrés F. Faire frire les bûches quelques unes à la fois, dans l'huile chaude environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, en les retournant une fois. Égoutter sur du papier absorbant. Garder au chaud au four pendant que vous faites frire les churros restants.

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    Commencer à vitrer!

    Oui, les churros sont excellents seuls ou avec un mélange classique de cannelle et de sucre. Mais ces glaçages fruités, sucrés, crémeux et acides amènent les churros à un niveau supérieur, si nous le disons nous-mêmes..

    Orange

    1. Mélanger 1/4 tasse de jus d'orange, 1 c. chacun un beurre fondu et un sirop d'agave ou un sirop de maïs de couleur pâle et, si vous le souhaitez, 1 c. Liqueur d'orange.

  • Incorporer 2 tasses de sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.

  • Si désiré, colorer avec du colorant alimentaire orange.

    • Citron vert

    1. Mélanger 1/4 tasse de jus de citron vert et 1 c. beurre fondu et sirop d'agave ou sirop de maïs de couleur pâle. 

  • Incorporer 2 tasses de sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. 

  • Si désiré, teinte avec du colorant alimentaire vert.

    • Gâteau d'anniversaire

    1. Mélanger 1/4 tasse de lait entier, 1 c. chaque beurre fondu et sirop de maïs de couleur claire, et 1 c. vanille. 

  • Incorporer 2 tasses de sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.

    • Chocolat mexicain

    1. Dans un bol moyen, au micro-ondes, 4 oz. morceaux de chocolat aigre-doux, 1/2 tasse de lait entier, 2 c. beurre, 1 c. sirop d'agave ou sirop de maïs de couleur pâle, 1 c. vanille et 1/2 c. cannelle moulue pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit fondue et lisse, en remuant toutes les 30 secondes. 

  • Incorporer 2 tasses de sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.

    • Couronner le tout

    Pendant que le vernis est encore humide, saupoudrez votre churro avec une (ou plusieurs) de ces garnitures éprouvées. Connaissez tous les invités qui'd aimer une garniture différente sur leurs churros? Faites preuve de créativité et essayez vos propres idées!

    • Pistaches finement hachées
    • Paillettes multicolores ou jimmies

  • Zeste d'orange, de lime ou de citron

  • Bacon émietté

  • Noix de coco râpée ou émiettée

  • Biscuits émiettés

    • Pimenter

    Don'Ne vous contentez pas de garnir vos churros & # x2014; ajoutez aussi un peu de piquant! Ces garnitures peuvent sembler plus subtiles, mais elles ont beaucoup de goût. Allez classique (hey, cinna-sugar) ou créatif (churros PSL, ça vous tente?).

    • Sucre à la cannelle
    • Sucre en poudre
    • Sucre de cacao et de cacahuète (mélange de sucre cristallisé, de beurre de cacahuète en poudre et de cacao en poudre non sucré)

  • Sucre aux citrouilles épicé (mélange de sucre granulé et d'épices à tarte à la citrouille)

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    Don'ne vous arrêtez pas aux churros! Préparer une propagation entière d'inspiration mexicaine!

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