Party Alfresco Style

Beau temps, mauvais temps, divertissez-vous à l'extérieur comme un pro en suivant ces conseils de fête dans le jardin.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Se divertir en plein air est amusant - quand le temps le permet.

Pourquoi le mot "divertissant" fait-il peur au cœur même du plus courageux des hôtes les plus courageux? Peut-être parce qu'il convoque des images de poulet brûlé, de gobelets tachés d'eau et de rassemblements raides.

Vous pouvez chasser l’ancien temps divertissant de l’eau en le déplaçant à l’extérieur. Divertissez dans votre jardin et soudain l'ambiance devient décontractée.

Voici quelques conseils pour vous aider à planifier votre fête en plein air:

Savourez un repas pour vos amis avec les produits de votre jardin.

• Don'Ne pas vouloir manger sur la terrasse ou le patio. Amusez-vous et mettez en place une table ou une couverture au milieu de la cour ou dans une zone boisée. Être très spontané et très romantique.
• Des invitations ou pas? En règle générale, envoyez des invitations uniquement si vous're va inviter plus de 10 ou 12 personnes. L'exception est si la fête est très formelle ou a un thème spécial que vous souhaitez clarifier au début. Sinon, appelez ou invitez des invités en personne.
• Considérons un potluck de grande classe. Définissez un thème (Tex-Mex, Asiatique, Américain, etc.) pour que la nourriture aille de pair. Puis assignez à chaque personne un plat - apéritif, salade, légume d'accompagnement, plat de pommes de terre ou de riz, dessert - et vous préparez le plat principal ou le plus difficile.

L’alcool peut rapidement faire monter le prix d’une fête. Réduisez les coûts en ne disant jamais non à "Puis-je apporter quelque chose?" Au lieu de cela, répondez: "Une bouteille de vin blanc [ou rouge, ou de bière] serait géniale."

Si vous achetez du vin pour une foule, vérifiez la politique de retour du magasin d’alcool. Certains vous laisseront retourner des bouteilles non ouvertes.

Si les insectes, la pluie, la chaleur ou le froid peuvent poser problème, prévoyez un plan d'urgence pour manger au moins une partie du repas à l'intérieur. Vous pouvez toujours avoir des hors-d'œuvre à l'extérieur avant qu'il ne devienne trop frais, un dessert ou un café à la belle étoile après la chaleur ou la pluie.

Mettez une canette ou une bouteille d’insectifuge à la vue de tous'Je n'ai pas à demander. Et rappelez-vous que les moustiques piquent davantage au crépuscule.

Vous ne pouvez jamais avoir trop de glace. Achetez trois fois plus que vous ne le pensez'Vous aurez besoin de le stocker dans des glacières empruntées à vos voisins.

Pas d'enfants autorisés

Décidez à l'avance si vous souhaitez inviter les enfants à la fête.

Voulez-vous inviter des enfants à votre fête ou pas? Il's votre décision, mais assurez-vous d’être précis pour éviter les malentendus. Les événements officiels excluent généralement les 14 ans et moins, mais les événements informels en plein air facilitent la gestion des tout-petits. Allez avec ce que vous préférez.

Si vous'Si vous voulez avoir plus de deux enfants de moins de 6 ans, pensez à embaucher une personne, en particulier une qui emmènera les enfants au parc ou organisera des jeux dans la cour avant. De cette façon, les adultes auront au moins le temps de discuter.

Avant le repas, donnez aux enfants une nappe en papier et des crayons ou des feutres non toxiques et laissez-les le décorer. Assurez-vous de remplir un panier avec des fournitures telles que de la craie ou des bulles pour que les plus petits s'amusent.

Ici's quelques conseils pour vous aider à installer la table d'extérieur parfaite.

Créez un look décontracté en empilant les plats sur la table pour permettre aux invités de s'aider eux-mêmes.

• Si le vent continue à fouetter la nappe, enroulez plusieurs fois du raphia de couleur naturelle autour de jolies pierres ou de gros coquillages. Ensuite, attachez-les à la nappe avec un fil et une aiguille pour les suspendre aux coins et aux bords. Vous pouvez également attacher les poids avec des cintres en fil de fer conçus pour les ornements d’arbres de Noël..
• Découpez des trous dans des pommes, des poires ou tout autre produit ferme pour des bougeoirs à thème de jardin parfaits.
• Le bois nu d’une table de pique-nique convient à une famille, mais pour les invités, tentez d’envelopper une nappe ou un foulard de table (voir astuce suivante) en diagonale pour que vous puissiez voir le bois tout en ayant la touche spéciale de tissu.
• Pas besoin de dépenser une fortune pour une nouvelle nappe. Créez une écharpe en moins de 20 minutes en achetant un joli morceau de tissu et en créant un ourlet sans couture avec un interfaçage en fer et fusible..
• Achetez vos articles en papier dans un entrepôt d’aliments pour fêtes. Les prix sont autant que la moitié.
• Les produits peuvent venir à la rescousse si vous ne't pas beaucoup de vaisselle - ou même si vous en avez. Servir des salades de fruits dans des moitiés de melon; mettre le sorbet ou les fruits de mer dans des moitiés de citron.

Ajoutez une touche d'élégance à votre fête avec ces idées de décoration:

Utilisez des bougies pour ajouter de l'élégance à une table de buffet.

• Utilisez des bougies somptueuses pour dîner après la tombée de la nuit. Les votives peuvent être placées dans des verres à vin, des bocaux et des boîtes de conserve avec des trous perforés sur les côtés. Vous pouvez fabriquer des berceaux métalliques pour les pots et les suspendre aux arbres pour un éclairage magique au plafond.
• Les pots de fleurs fonctionnent partout. Les nouveaux pots en argile non émaillés de différentes tailles ne coûtent que quelques sous et sont parfaits pour contenir des couverts dans un buffet, protéger des bougies votives du vent et servir de vases à fleurs (mettre un pot à l'intérieur). Les grandes casseroles peuvent servir de poubelles, tandis que les petites peuvent servir de réceptacles pour des bâtons de bois ou des agitateurs à café..
• Pour une pièce maîtresse simple, saisissez un joli pot de plantes annuelles et posez-le sur la table. Ou créez une petite haie au centre de la table avec une poignée de pots de 4 pouces.

Transformez les produits en vedette du spectacle. Disposez les fruits ou les légumes dans un grand bol, un panier ou même une passoire pour obtenir une pièce maîtresse discrète..

Il'Il est facile de trouver l'inspiration pour une fête en plein air dans votre jardin. Un panier rempli de pommes de pin est une jolie touche, ou utilisez des pommes de pin individuelles comme porte-cartes naturels. Ramassez les fleurs tombées et faites-les flotter dans des bols en verre peu profond.

Les lumières des arbres de Noël disent "célébrer" à tout moment de l'année. Amenez-les dehors et attachez-les le long d'une clôture, d'un porche ou d'un arbre ou d'un arbuste pour obtenir un éclairage fantaisiste à l'extérieur.

Investissez dans (ou cultivez) un topiaire vivant ou deux du lierre, du romarin ou d’une autre plante. Égayez-le en ajoutant quelques pensées ou primevères. Une pépinière locale peut voir vos topiaires ou vous dire comment les cultiver vous-même..

Portion

Servez la perfection du parti avec ces conseils:

Les produits frais de votre jardin s'ajoutent à tous les repas.

• Suivez toujours la règle des deux heures. Ne jamais servir des aliments qui'a été sorti du réfrigérateur, de la cuisinière ou du four depuis plus de deux heures. À des températures extérieures de 70 degrés F ou plus, coupez-le à une heure. Pour la sécurité's sake, suivez le vieil adage de garder les aliments chauds au chaud et les aliments froids au froid.

Si les abeilles ou les guêpes posent problème, servez toutes les boissons dans des verres ou des bouteilles transparentes plutôt que dans des canettes, ce qui pourrait masquer une guêpe à l'intérieur de l'ouverture. Évitez les boissons rouges ou jaunes, qui attirent ces parasites.

Lorsque vous établissez une large plage, protégez les aliments avec une couverture de rangée flottante propre et non utilisée, généralement utilisée pour protéger les plantes tendres du jardin contre le gel. Ancrez-le sur les côtés avec des conserves. Ou essayez des dômes en fil métallique, parfois appelés passerelle, conçus pour éloigner les insectes de plats individuels; disponible dans les magasins culinaires.

Buffet ou repas assis? Passer la nourriture dans des bols de style familial ou servir des assiettes individuelles? Les buffets conviennent mieux aux groupes de 10 personnes ou plus et's un endroit frais et sec pour garder les aliments en bon état. Des services de style familial fonctionnent pour des rassemblements informels de six à dix personnes et dans des situations où le contrôle des portions ou la présentation ne sont pas nécessaires.'t un problème. Servez des assiettes individuelles lorsqu'il y a huit invités ou moins, lorsque le contrôle des portions est important (par exemple, lorsque vous remettez un plateau de steaks à un dollar à un adolescent) ou lorsque vous souhaitez une présentation élégante..

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Conseils de menu

Voici quelques astuces qui vous permettront d’organiser votre soirée plus facilement..

Rappelez-vous, les gens ont tendance à manger plus lors des fêtes, alors faites-en beaucoup.

Laissez la simplicité régner. Essayez de choisir des plats à préparer, sauf pour ce que vous voulez.'ll grill.

Combien faut-il réparer? Le nombre de portions répertoriées dans les recettes est généralement trop modeste et les gens ont tendance à manger plus lors des fêtes. Appliquez la règle d'un et demi: faites 50% de plus que ce que les gens vont manger. Si vous avez huit invités, faites-en assez pour douze. Pour les grandes soirées, faites confiance à des plats qui gèleront bien ensuite pour ne rien gaspiller.

Demandez aux gens s'ils ont des allergies alimentaires ou des préférences particulières (végétarien, casher, diabétique, etc.) en les invitant. Pour les fêtes avec des invités de moins de 35 ans, proposez au moins un plat végétarien. Pour les foules plus âgées, offrez au moins un dessert faible en gras et faible en sucre, tel que des baies fraîches avec de la crème glacée sans sucre et sans gras ou une garniture fouettée sur le côté..

Les enfants de 8 ans et plus mangent généralement une partie de ce que les adultes sont servis, mais lorsque les projets le prévoient, placez des assiettes de tranches de cheddar doux, de craquelins et de fruits frais à grignoter..