Éplucher et ensemencer des tomates

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Faire un "x" dans le bas de la tomate pour permettre le fractionnement.

Lorsque vous utilisez des tomates dans une sauce pour pâtes ou de la salsa, vous devez souvent enlever les pelures et les graines. Ici's un moyen facile:

Instructions:

1. Faire un x peu profond sur le fond de la tomate; puis placez la tomate sur une cuillère à égoutter. Trempez-le dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 secondes; rincer à l'eau froide.

Après que la tomate ait légèrement refroidi, utilisez un couteau à légumes pour tirer doucement sur la peau là où la peau entaillée a commencé à se fendre. La peau glissera facilement.

Enlever les graines, couper la tomate en deux dans le sens de la largeur. En tenant une moitié sur un bol, utilisez le bout d'une cuillère pour évider les graines..