Préparer des petits pains au fil d'argent

Une méthode simple façonne la pâte pour ces pains délicieux.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Étape 1.

1. Pliez le rectangle de pâte de 20 x 9 pouces dans le sens de la longueur en trois tiers, formant ainsi un rectangle de 20 x 3 pouces. Placez le rectangle sur une planche à découper légèrement farinée. À partir d'une extrémité, utilisez un couperet ou un couteau tranchant pour couper le rectangle transversalement en fines bandes d'environ 1/8 à 1/4 de pouce. Vous devriez vous retrouver avec 96 bandes de pâte fine "fils".

Étape 2.

2. Pour chaque pain, étirez doucement un groupe de 8 fils des deux côtés jusqu'à ce qu'ils mesurent environ 7 pouces de long. En commençant par 1 extrémité, enroulez les fils en spirale autour des 2 premiers doigts de votre main, en étirant légèrement la pâte. Utilisez votre pouce pour insérer l'extrémité dans le haut de la spirale. Dans le même temps, faites glisser le pain de vos doigts sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée..