Rôtir poivrons doux

Vous pouvez utiliser les poivrons doux grillés de différentes façons - suivez ces instructions de rôtissage faciles.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Une fois les poivrons grillés, la peau est facile à enlever.

Ajoutez des poivrons rôtis aux soupes ou au chili, mettez-les en purée dans les sauces pour pâtes, mélangez-les avec de la mayonnaise pour un plongeon rapide ou arrosez-les avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique pour garnir les tranches de baguette grillées.

Instructions

1. Sélectionnez les piments doux fermes; lavage. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur; enlever les tiges, les graines et les membranes.

2. Placez les moitiés de poivre, côté coupé vers le bas, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Cuire au four à 425 degrés F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit boursouflée et sombre. (Ou, faites griller 4 à 5 pouces du feu pendant 8 à 10 minutes.)

3. Soigneusement ramener la feuille les moitiés de poivre à enfermer. Laisser reposer environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé..

4. Utilisez un couteau tranchant pour desserrer les bords des peaux des moitiés de poivron; retirez doucement et lentement la peau en lanières. Jeter la peau.