Dernières infos sur les produits et les pesticides de la liste des 15 meilleurs et 15 listes épurées
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Chaque année, le groupe de travail sur l'environnement évalue les fruits et les légumes à la recherche de pesticides, et les coupables les plus contaminés sont probablement dans votre smoothie préféré..
Par Macaela Mackenzie 11 avril 2018 Sauvegarder Épingle FB Vous essayer d'acheter bio, mais, laissez's soyez honnête, parfois vous ne prenez que les produits les moins chers et les plus pratiques. Il's nourriture saine, alors à quel point peut-il vraiment être vrai?
Selon la dernière analyse du groupe de travail environnemental (GTE) sur les pesticides présents dans les produits cultivés de manière conventionnelle, vous voudrez peut-être repenser votre panier d’achat. Certains de vos agrafes de smoothie préférées pourraient contenir une dose importante de résidus de pesticides. (Avez-vous essayé ces smoothies minceur aux fruits?)
Chaque année, le groupe de travail électronique analyse les données des tests de sécurité sanitaire des aliments menés par le ministère de l'Agriculture. Lors des tests les plus récents, ils ont constaté que près de 70% des fruits et légumes cultivés de manière conventionnelle étaient contaminés par des résidus de pesticides, qui peuvent toujours être présents même après le lavage et le pelage de vos produits. Blech.
Selon le GTE's Liste des «Dirty Dozen» de 2018 publiée aujourd'hui, les fraises et les épinards sont les aliments les plus sales que vous puissiez trouver dans le rayon des produits. Les échantillons de fraises testés par EWG étaient particulièrement pollués avec un tiers des baies testées contenant des résidus de 10 pesticides ou plus. (Un échantillon contenait des résidus de 22 pesticides distincts.) Entre-temps, les épinards testés par le GTE étaient contaminés à 97% par des résidus de pesticides et contenaient des taux relativement élevés de perméthrine, un pesticide lié au cancer et complications de grossesse dans les études préliminaires.
Les nectarines, les pommes, les raisins, les pêches, les cerises, les poires, les tomates, le céleri, les pommes de terre et les poivrons sont également sur la liste des fruits et des légumes chargés de pesticides. En d'autres termes, allez bio pour les articles énumérés.
Si ces fruits et légumes sont tellement contaminés, comment les préparent-ils dans nos assiettes? Malheureusement, l'utilisation de ces pesticides est actuellement approuvée par l'USDA pour les producteurs conventionnels. Certaines variétés biologiques permettent l’utilisation de certains pesticides mais're beaucoup plus réglementé.
Pour manger plus propre, optez pour les versions biologiques des produits figurant sur la liste de Dirty Dozen lorsque vous le pouvez. (Saviez-vous que les fruits biologiques ont aussi plus d’antioxydants?) Mais surtout, ne'laissez pas la liste vous mettre dans une panique totale au point où vous'Pour éviter les produits, déclarez Elizabeth Shaw, M.S., nutritionniste diplômée. "Le meilleur moyen de garantir la sécurité des produits est de s'entraîner à bien nettoyer vos fruits et légumes", dit-elle. En utilisant de l’eau, frottez doucement vos fruits et vos légumes lorsque vous rentrez de l’épicerie. "Si vous faites cela, vous contribuez de manière proactive à vous assurer de manger les produits les plus sûrs possibles, biologiques ou non", a déclaré Shaw.
Si vous avez déjà quelques-uns des articles Dirty Dozen dans votre cuisine, essayez nos conseils pour bien laver les produits pour éliminer les déchets épineux..
EWG a également une liste "Clean 15", qui détaille les fruits et les légumes les plus propres. Alerte spoiler: les avocats sont les produits les plus sans pesticides que vous puissiez acheter. But!
Shaw souligne que la chose importante à retenir est de manger vos légumes, vos fruits et légumes, quelle que soit leur liste. "Si vous préférez bio, ça'C’est génial "foncez", dit-elle. "Mais si vous'Suis comme moi et choisis ce que tu vends cette semaine-là, rassurez-vous, vous faites toujours du bien à votre corps et à votre santé pour la vie en consommant plus de produits. "
Cet article a paru sur SHAPE.com
- Par Macaela Mackenzie
