Le secret du sablé aux fraises

Si vous n'avez jamais réussi à obtenir le gâteau sablé de vos rêves, vous êtes au bon endroit. Apprenez à couper du beurre dans un mélange de farine, déposez la pâte dans une casserole et préparez de la crème fouettée maison.

02 Août, 2017 Sauvegarder Épingle FB

Ici's la partie importante: Coupez le beurre froid en petits cubes. Utilisez un mixeur à pâtisserie ou deux couteaux (maintenez les lames l'une contre l'autre en tirant dans des directions opposées) pour couper le beurre en petits morceaux.

Étape 3

Faites un puits au centre du mélange de farine. Dans un petit bol, mélanger l'oeuf, la crème sure et le lait. Ajouter au mélange de farine en une fois, en remuant avec une fourchette jusqu'à humidification. Attention à ne pas trop tourner.

Étape 4

"Déposez" la pâte dans huit moules sur la plaque à pâtisserie préparée en la ramassant avec une cuillère et en utilisant une autre cuillère pour la repousser. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer sur une grille et laisser refroidir.

Étape 5

Trancher les fraises pour le remplissage et la garniture. (Mélangez-le en utilisant d'autres types de baies.) Mélangez 4 tasses de fraises et les 3 cuillères à soupe de sucre. Si vous le souhaitez, utilisez un presse-purée pour écraser légèrement les baies; mettre de côté.

Étape 6

Pour servir, couper les sablés refroidis en deux dans le sens de la largeur. Un couteau dentelé est plus efficace, car il a gagné't compacter la miette du shortcake. Déposer le mélange de fraises et la crème fouettée sucrée sur le fond du gâteau. Remplacez les dessus de gâteau. Garnir du reste des fraises tranchées.

Et cela'asseoir! Maintenant, c'est à votre tour'Serez en mesure d’essayer l’une de ces délicieuses recettes de sablés aux fraises et faites-le bien à chaque fois..

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