Votre guide complet de probiotiques

Des listes de probiotiques sont vendues sur les étiquettes de yogourt et des flacons de suppléments de probiotiques joignent les rayons des vitamines. Apprenez pourquoi cette "bonne bactérie" est l'une des plus grandes tendances alimentaires récentes et découvrez si vous devriez ajouter d'autres aliments probiotiques à votre menu..

Par Karla Walsh Mis à jour le 22 février 2019 Enregistrer le code promo FB Photo gracieuseté de Getty Images / marekuliasz

Quels sont les probiotiques, exactement?

Les probiotiques sont des bactéries vivantes bénéfiques dans notre système digestif, ou "intestin". Là, ils ont un impact sur la digestion, bien sûr.

"Un intestin en bonne santé a également été associé à la prévention de nombreux problèmes de santé tels que les affections cutanées telles que l'eczéma, les troubles auto-immuns et même l'obésité et le diabète. Les avantages vont donc bien au-delà d'une bonne digestion", déclare Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, diététicien nutritionniste et propriétaire de Sarah Gold Nutrition.

La recherche a également établi un lien entre les probiotiques et le renforcement de l’immunité, de la santé mentale et de l’humeur..

Selon le Journal des probiotiques et de la santé, des dizaines d'autres études sont en cours pour voir si les probiotiques peuvent également avoir un impact:

• Réduire l'incidence du rhume et de la grippe
• Traiter les calculs rénaux
• Prévenir les maladies des gencives et les problèmes de dents
• Combattre les bactéries résistantes aux antibiotiques
• Combattre le cancer

Dois-je ajouter des probiotiques à mon alimentation??

"La plupart des gens peuvent bénéficier de l'inclusion de probiotiques dans leur régime alimentaire et beaucoup d'entre nous'pas assez, "dit Anzlover. "Le stress, notre environnement, notre régime alimentaire et l'utilisation d'antibiotiques peuvent tous appauvrir les bonnes bactéries de l'intestin et engendrer un besoin encore plus grand de consommation de probiotiques. Si vous'Comme nous avons récemment pris des antibiotiques, vous pourriez bénéficier d’une dose plus importante de suppléments pour restaurer les bonnes bactéries. "

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L'augmentation de la consommation d'aliments probiotiques est souvent recommandée pour les personnes qui se remettent d'une intoxication alimentaire ou d'autres infections nécessitant un traitement par antibiotiques. Comme son nom l'indique, ces médicaments tuent les bonnes et les mauvaises bactéries, déclare Tanya Freirich, MS, RDN, nutritionniste et diététicienne agréée et propriétaire de Tanya B Nutrition..

"En général, les personnes en bonne santé auront également peu d’effets secondaires probiotiques liés à la consommation de ces aliments, le plus souvent un peu d’essence", déclare Freirich..

Tout aussi important que de consommer des probiotiques, c'est de manger des prébiotiques, "un composant non digestible que l'on trouve dans les légumes, les céréales complètes et certains fruits, qui agit comme un aliment favorisant la croissance d'un plus grand nombre de probiotiques naturellement", ajoute Anzlover..

Quelles sont les meilleures sources probiotiques?

Selon nos professionnels de la nutrition et les Journal des probiotiques et de la santé, Les meilleurs aliments probiotiques incluent:

• Yaourt
• Kéfir
• Tempeh
• Miso
• Kimchi
• Choucroute
• Soupe miso
• Natto (soja fermenté)

Si quelque chose a été fermenté, il contient probablement au moins une petite quantité de probiotiques. Pour les plus grands bienfaits pour la santé, ajoutez un mélange de ces aliments plusieurs fois par semaine..

"Obtenir une variété de ces aliments et réduire au minimum les sucres transformés est essentiel pour garder votre microflore florissante", déclare Emily Henry, RDN, diététicienne nutritionniste pour MealShare, une application de restauration intelligente qui connecte les consommateurs aux diététistes.

Ai-je besoin d'un supplément probiotique?

"Les personnes dont le système immunitaire est compromis et les femmes enceintes peuvent vouloir éviter certains aliments fermentés pour des raisons de sécurité alimentaire et éviter les suppléments de probiotiques, car les suppléments ne sont pas bien réglementés", a déclaré Anzlover..

En fait, alors que les Américains ont dépensé 2 milliards de dollars en suppléments de probiotiques en 2017, les recherches publiées dans le Annales de médecine interne a constaté que la sécurité de ces suppléments est loin d'être garantie.

"Consultez votre médecin ou un diététicien spécialisé dans votre maladie pour savoir ce qui est sans danger pour vous et pour obtenir sa recommandation concernant les suppléments probiotiques les plus sains", recommande Anzlover..

• Par Karla Walsh