Ne risquez pas de ruiner une merveilleuse assiette de potluck ou une réunion de famille en ignorant certaines règles élémentaires de sécurité alimentaire. Voici quelques conseils à garder à l'esprit.
Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB
Prévoyez de faire cuire vos aliments comme vous le feriez're prêt à quitter la maison. Juste avant de partir, sortez les aliments du four ou de la cuisinière.
En fonction du type d'aliment, vous pouvez le transférer sur une cuisinière électrique lente pour une isolation supplémentaire. Ce sont des récipients parfaits pour les soupes, les ragoûts et quelques casseroles.
Enveloppez le plat couvert, le récipient ou l’autocuiseur dans plusieurs couches de papier journal ou une serviette épaisse. Placez-le dans une glacière isolée pour le transport. La nourriture doit rester chaude jusqu'à deux heures. Si vous utilisez une cuisinière électrique, branchez-la lorsque vous arrivez à destination et les aliments resteront chauds pendant plusieurs heures.
Si vous'Pour préparer une salade ou un apéritif froid, vous'Je veux être sûr de garder les aliments bien au frais. Réfrigérez une glacière propre en la remplissant de glace au moins 30 minutes avant de la ranger. Avoir les aliments bien refroidis. Emballez les aliments dans la glacière juste avant de quitter la maison.
Que vous ayez apporté un plat chaud ou froid, jetez les restes qui ont été laissés à la température ambiante pendant plus de 2 heures..
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