Faites le tour de la maison de Joy the Baker à la Nouvelle-Orléans

Face à un plan d'étage ouvert écrasant, Joy Wilson du blog culinaire populaire Joy the Baker a fait appel à l'expertise en design de Laurel & Wolf pour créer une maison confortable et accueillante.

Mis à jour: 23 octobre 2018 Sauvegarder Épingle FB

Lorsque la boulangère, blogueuse et auteure de livres de recettes Joy Wilson, connue sous le nom de Joy The Baker, a acheté sa maison à la Nouvelle-Orléans, elle savait qu'elle souhaitait créer un poste de cuisson offrant un lieu pour tester les recettes, donner des cours et divertir. Mais remplir son plan d'étage ouvert s'est avéré écrasant.

La maison a été construite au début des années 1900 en tant que fusil à pompe double. Il a été converti en un seul espace, puis abandonné après l'ouragan Katrina. Juste avant l'arrivée de Joy, la maison a été rénovée par les anciens propriétaires..

En raison de son agencement long et ouvert, la maison nécessitait des espaces différenciés et harmonieux. Joy s'est associée au designer de Laurel & Wolf, James Tabb, pour l'aider à concevoir son espace parfait. Laurel & Wolf est une entreprise de design d'intérieur en ligne qui met en relation des clients avec des designers d'intérieur professionnels afin de créer l'espace idéal à un tarif forfaitaire. Le couple a travaillé ensemble en ligne avec James de Los Angeles et Joy de La Nouvelle-Orléans pour créer un espace multifonctionnel pour vivre, travailler, enseigner, tester des recettes et socialiser.

James a incorporé des morceaux que Joy possédait déjà et leur a donné une nouvelle vie. Par exemple, il a utilisé Joy's collection d’art pour créer un mur de galerie soulignant les plafonds de 12 pieds. Joy avait déjà acheté une table de salle à manger de 11 pieds dans laquelle James a participé à la conception..

De nouvelles pièces ont été choisies pour refléter la joie's personnalité brillante, ainsi que sa passion pour la cuisson. Une assiette décorative et un rouleau à pâtisserie ont fait leur chemin dans le mur de sa galerie et des chaises rembourrées en sacs de céréales ont été choisies comme signe de tête pour sa profession. Des nuances de rose et d'orange brûlées traversent l'espace pour procurer de la chaleur et un design cohérent.

Comment était-ce de travailler avec un designer?

J'avais quelques morceaux que je savais aimer et que je voulais intégrer, mais je ne savais pas comment réunir tous ces morceaux. Travailler avec mon designer, James, a été très utile, car il a créé une vision cohérente des choses qui me plaisaient..

Quelle est votre pièce préférée dans la maison?

Ma pièce préférée est la salle géante que j'ai conçue avec James. Il'C’est un seul espace: la salle à manger, la cuisine et un espace salon / séjour. Le coin salon est mon préféré car il's un peu en retrait et assis dans cet espace, vous avez une vue sur le reste de la maison.

Plan d'étage ouvert Inspiration de la salle de séjour

Quelles étaient les choses les plus importantes pour vous dans la conception de cet espace? Comment voulez-vous qu'il se sente?

Je voulais que la conception de l'espace soit accueillante et personnelle, tout en ayant un aspect plus professionnel'm vais ouvrir l’espace pour accueillir des ateliers et des cours de boulangerie. Je voulais un espace où les gens puissent venir et se sentir à l'aise, sans se sentir comme s'ils envahiraient mon espace personnel, car la plaque de cuisson fait partie de ma maison..

De quoi êtes-vous le plus fier chez vous??

Je suis le plus fier de l'ambiance. J'aime que cela soit accueillant et chaleureux & # x2014; Je le voudrai toujours pour sentir le pain! Je suis aussi très fier de la salle à manger. Cette's où je veux que les gens se rassemblent et mangent des tonnes de nourriture. Maintenant que le design est terminé, je l'aime. Il a une table de 11 pieds live-bord avec des chaises confortables et un tapis très brillant. Et j'aime l'éclairage.

Le nouveau design a-t-il changé la façon dont vous vivez chez vous??

Maintenant que le processus de conception avec Laurel & Wolf est terminé et que mon espace est complet, je sens enfin que j'ai la confiance et l'enthousiasme nécessaires pour accueillir des personnes chez moi. je peux'Attendez d’avoir des gens! je'm planifier un très petit rassemblement de pendaison de crémaillère où quelques personnes viendront, et je sais qu'ils'Je me sentirai bien parce que je me sentirai bien dans cet espace.

La Nouvelle-Orléans possède de telles traditions culinaires et hospitalières. Comment ont-ils informé votre travail?

La vie culinaire à la Nouvelle-Orléans est incontournable. J'ai été vraiment inspiré par l'exploration de la cuisine créole et cajun et par la façon dont je peux l'intégrer à ce que je fais. je'm telle une fille en Californie, donc'C'est bien d'être dans le Grand Sud et d'explorer ces saveurs, qui sont souvent des beignets et tout ce qui est frit.

Si votre maison était un plat, ce serait quoi?

Je dirais du canard confit. Le confit de canard est une viande de canard douce et grasse. Il'S très français. C'est romantique mais réconfortant, et ce sont les vibrations que je ressens dans ma maison maintenant.

Joy a publié un livre de recettes de brunch, Trop facile, cette année, et dit qu'elle's va continuer à écrire des livres jusqu'à ce que quelqu'un lui dise d'arrêter. "Et même alors, j'écrirai probablement encore plus", dit Joy.