9 légumes et fruits miniatures à cultiver dans votre jardin

Réduisez votre jardin à la taille d'une poupée. Ces variétés de petits fruits et légumes sont parfaits pour créer un adorable jardin comestible.

Par Jenny Krane Mis à jour: 24 octobre 2018 Enregistrer Épinglette FB

Fraises des bois

Les fraises des bois, aussi appelées fraises des Alpes, sont beaucoup plus fines que les fraises que vous voyez à l’épicerie. La plante présente de grandes feuilles lobées et de hautes tiges qui maintiennent le fruit au-dessus du feuillage. De magnifiques fleurs blanches apparaissent au printemps et des fruits apparaissent pendant les mois d'été. Attention: les cerfs et les lapins adorent grignoter ces plantes, alors installez une clôture ou un filet pour les protéger.

Oignons perlés

Oignons perlés (Allium ampeloprasum) sont les adorables petits oignons que vous voyez souvent dans les ragoûts. Ces mini-oignons ne dépassent généralement pas un pouce de diamètre. Ils poussent de la même manière que les oignons de taille normale, mais cette variété mûrit plus vite, vous pouvez donc en profiter plus tôt..

Baies de kiwi

Prenez des collations sur ces bébés kiwis comme des raisins. Appelés bébé kiwi ou baies de kiwi, ces petits fruits ressemblent à des kiwis sans peau brune et rugueuse. Ils're-emballé avec de la vitamine C et sont mieux consommés quand ils sont légèrement doux au toucher.

Patty Pan Squash

Une petite variété de courges estivales, la courge à pâté (ou parfois appelée courge Saint-Jacques) est généralement récoltée's entre seulement deux à quatre pouces de large. Les petites courges ont la forme de soucoupes volantes et ont un goût doux, semblable à celui de la courgette. Leur forme et leur taille petites et distinctes les rendent amusantes à jouer dans la cuisine.

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Carottes Poucette

Ces carottes sont récoltées quand're juste la taille d'une balle de golf. 'Poucette' est une variété courte et robuste et ne't ont la forme classique et effilée que la plupart des carottes ont. La peau de cette variété est très douce et ne't doivent être pelés avant de le manger.

Aubergines de conte de fées

Ces aubergines miniatures sont adorables et ont autant de goût qu'une aubergine en taille réelle. 'Conte de fée' Les aubergines sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles mesurent quatre à cinq pouces de long et se distinguent par leur peau à motifs violet et blanc. Ils font très bien dans des conteneurs et poussent mieux en plein soleil.

Cucamelons

Les cucamélons sont les fruits que vous n'avez probablement pas'Je ne savais pas qu’il existait mais nous devions absolument commencer à grandir. Ils ressemblent à de petites pastèques mais ont un goût de mélange de citrons verts et de limes. Non seulement ils ont l’air mignon, mais ils regorgent d’antioxydants et de vitamines qui leur ont valu le titre de 'superaliment.'

Poivrons miniatures

Vous'Je les ai vus dans le rayon des produits, mais saviez-vous que vous pouvez les cultiver vous-même? Les poivrons miniatures ne sont qu'une variété naine et peuvent facilement être obtenus à partir de graines. Ces petits gars se débrouillent très bien dans les contenants, mais gardez-les en hauteur pour empêcher les lapins affamés de goûter..

Kalettes

Les kalettes, ou choux chou, sont un hybride de chou frisé et de chou de Bruxelles. Les petites fleurs du feuillage sont beaucoup plus faciles à gérer lors de la cuisson et peuvent être consommées crues ou cuites. Seulement sur le marché depuis 2014, trois variétés sont déjà disponibles avec des temps de récolte légèrement différents.

• Par Jenny Krane