choufleur

Mise à jour: 08 novembre 2018 Sauvegarder Épingle FB

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Cultiver son propre chou-fleur nécessite un peu de science et un peu de chance. Des têtes de chou-fleur sucrées, douces et de couleur noisette se développent par temps frais. Une canicule de début d'été peut contrecarrer la récolte de chou-fleur de printemps la plus minutieusement soignée. Des défis similaires existent à l'automne. Mais ne laissez pas cela vous empêcher de cultiver ce légume à la saveur complexe et à la texture délicieusement tendre. Cela en vaut la peine!

nom de genre	Brassica oleracea
lumière	Soleil
type de plante	Légume
la taille	1 à 3 pieds
largeur	1 à 2 pieds
propagation	La graine

Plans de jardin pour le chou-fleur

• Plans de plantation inspirés par le potager de la Maison Blanche

Que planter avec du chou-fleur

Les tomates et les poivrons sont d'excellents partenaires de plantation de chou-fleur pour les cultures de printemps, qui se développeront après la récolte des choux-fleurs. Les cultures d'automne se développent bien lorsqu'elles sont plantées aux côtés de verdures et d'épinards. Pour éviter les problèmes de parasites, plantez du chou-fleur dans un jardin't a hébergé ces cultures au moins quatre ans. Bien qu'il soit tentant de ranger une petite plante jeune dans un espace minuscule au début du printemps, gardez à l'esprit la taille mature de cette culture robuste. Plantez-le là où il a au moins 3 pieds d'élargir.

Cultiver du chou-fleur

Le chou-fleur pousse mieux dans un sol riche, humide et bien drainé et en plein soleil, avec au moins 8 heures de soleil éclatant chaque jour. Une humidité constante et un sol riche en nutriments sont essentiels à une bonne croissance du chou-fleur. Enrichissez la zone avant la plantation en incorporant une couche de compost bien décomposé de 3 pouces dans le sol. Prévoyez d'irriguer les plantes avec un tuyau d'égouttage ou un arrosage en hauteur, comme un arrosoir, avant la plantation.

Le chou-fleur est lié au chou, au brocoli, au chou de Bruxelles, au chou vert, au chou frisé, au navet et au rutabaga. Mais ça's plus capricieux sur ses conditions de croissance que beaucoup de ses cousins ​​végétariens. Il a moins de tolérance au froid que le chou et le brocoli et a tendance à se fermer lorsque les températures montent. Des saisons de croissance longues et fraîches plutôt que des périodes imprévisibles de temps chaud et froid, frappent le chou-fleur's sweet spot. Dans de nombreuses régions du pays, le meilleur moment pour planter un chou-fleur est le milieu ou la fin de l'été, de sorte que la culture mûrit dans des températures fraîches de l'automne. Commencez par semer à l'intérieur ou semez des graines directement dans le jardin. À l'extérieur, semez des groupes de deux à trois graines séparées de 12 à 18 pouces et d'une profondeur de ¼ de pouce. Jeter les plantules à un plant fort par groupe quand elles mesurent plusieurs pouces.

Arrosez régulièrement le chou-fleur en fournissant 1 pouce d'eau par semaine par irrigation s'il ne pleut pas. Certaines variétés de chou-fleur ont des feuilles extérieures qui enveloppent la tête en développement, empêchant la lumière d'entrer. Ceci est appelé auto-blanchiment. Pour les variétés sans feuilles extérieures bien enveloppées, veillez à ce que la tête commence à se former. Une fois qu'il est visible, ramassez les feuilles extérieures et attachez-les sur la tête avec une ficelle ou des élastiques. La tête sera ombrée et le caillé restera blanc. Ne liez pas les feuilles des variétés de choux-fleurs colorés, car ils ont besoin de la lumière du soleil pour développer leurs teintes orange, violette ou chartreuse..

Étant donné que chaque plant de chou-fleur ne peut être récolté qu'une seule fois, prolongez votre récolte en plantant différentes variétés qui mûrissent à des moments différents. Récoltez le chou-fleur lorsque la tête atteint une taille utilisable et avant que les boutons floraux ne s'ouvrent. Coupez la tête au-dessus du sol et retirez les feuilles. Conservez le chou-fleur au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

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