Ciboulette ail
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Ciboulette ail
Bénéficiant d'une valeur culinaire dans la cuisine et d'une belle apparence dans le paysage, la ciboulette à l'ail est une excellente plante vivace pour le jardin. Exceptionnellement robustes, la ciboulette à l'ail se développe bien dans les zones 3 à 9. Ces plantes forment des touffes à croissance lente de feuillage gris-vert mesurant 1 à 2 pieds de hauteur. Les feuilles présentent une saveur douce à l'ail, idéale pour les plats qui ont besoin d'un goût exquis sans l'audace de l'ail. Récoltez les feuilles quand elles sont vertes. La ciboulette à l'ail peut également être cultivée à l'intérieur en hiver pour une utilisation culinaire par temps froid.
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Conseils de récolte
Utilisez la ciboulette à l'ail comme vous le feriez avec de la ciboulette traditionnelle. Récoltez les feuilles avec des ciseaux ou des ciseaux de cuisine, en les réduisant à la limite du sol. La ciboulette à l'ail frais a la saveur la plus forte, mais vous pouvez la conserver en la coupant à sec. Si vous souhaitez utiliser les fleurs, émiettez-les et ajoutez-les à des plats à base d'œufs ou à des soupes. Rangez les feuilles dans un sac en plastique au réfrigérateur jusqu'à une semaine..
Voyez comment diviser les herbes ici.
Paramètres du jardin
Cultivée comme plante vivace et culinaire du paysage, la ciboulette à l'ail complète les plantes annuelles et vivaces du jardin d'herbes aromatiques. Le feuillage droit à lanières (qui atteint 12 pouces de hauteur) est particulièrement attrayant près des plantes en monticule et de celles qui ont de grandes feuilles. Associez ciboulette à l'ail avec persil et basilic dans un jardin d'herbes aromatiques.
La ciboulette à l'ail fleurit à la fin de l'été et à l'automne. Décorant le jardin avec un feuillage ressemblant à de l'herbe pendant la majeure partie de la saison de croissance, la ciboulette à l'ail commence à fleurir lorsque de nombreuses plantes de jardin commencent à avoir l'air défraîchies après une longue saison de croissance. Les fleurs ont un parfum doux et attirent les papillons, les abeilles et autres pollinisateurs.
Plantez ces fleurs dans votre jardin pour attirer les abeilles.
Soins à la ciboulette à l'ail à savourer
Cultivez la ciboulette à l'ail en plein soleil et dans un sol bien drainé. Les plantes sont faciles à partir de semences ou de divisions. Une fois établie, la ciboulette à l'ail est particulièrement tolérante à la chaleur, au froid et à la sécheresse. Creuser et diviser les plantes tous les trois ans pour maintenir la vigueur et la capacité de floraison.
La ciboulette à l'ail est un producteur de graines prolifique et s'auto-ensemence facilement. Coupez les tiges dès la fin de la floraison pour éviter leur propagation. Les jeunes plants sont faciles à enlever quand ils sont jeunes, mais la tâche prend beaucoup de temps car ils sont nombreux. La ciboulette à l'ail peut être envahissante dans certaines conditions, plantez-la avec soin.
