Comment faire pousser des cerises

Il n'y a vraiment rien de mieux qu'une cerise fraîchement cueillie et juteuse de votre propre cerisier. Apprenez à cultiver un cerisier pour une récolte estivale savoureuse.

Par Marty Wingate Mise à jour: 30 novembre 2017 Enregistrer l'épingle FB

Prêt à faire de grandes tartes aux cerises? Alors, que va-t-il être sucré ou acidulé? Les cerises douces sont idéales pour la consommation de fruits frais et les variétés à tartes font les meilleures tartes et conserves,'à vous de voir. Heureusement, les directives concernant la culture des cerises sucrées ou acidulées sont identiques et les deux variétés poussent dans les zones 5 à 9, bien que de nombreuses cerises acidulées puissent résister au froid jusqu'à la zone 4..

En savoir plus sur les cerises dans notre Encyclopédie des plantes.

Variétés de cerisier

Obtenir des fruits de toutes ces fleurs sur un cerisier est l’un des défis de la culture des cerises. Certains cerisiers peuvent't se polliniser, il vous faudra donc peut-être deux variétés différentes dans la région pour obtenir des fruits. Parce que vous pouvez'ne pas toujours compter sur un voisin's cerisier pour la pollinisation croisée, si vous voulez des cerises douces's plus facile de sélectionner des variétés autogames. 'Lapins' et 'Tehranivee' sont des cerises douces autofertiles; 'Rainier' a besoin d’une autre variété qui fleurit au même moment afin de produire de bons fruits. Les cerises acidulées sont presque toutes autofertiles, alors'Ne vous inquiétez pas de choisir un seul type ou de rechercher le pollinisateur le plus proche possible. Quel que soit le type que vous désirez, avant de faire un achat, assurez-vous de bien sélectionner la variété que vous souhaitez cultiver pour savoir s'il faut un autre arbre pour polliniser et quelles variétés sont de bons candidats pour la pollinisation..

Comment faire pousser des cerises au bon endroit

Choisissez un endroit ensoleillé pour votre cerisier (au moins 6 heures de soleil direct par jour). Les cerises poussent bien dans presque tous les types de sol, mais évitez les endroits où le sol reste détrempé pendant de longues périodes. Étendre une couche de paillis sur le sol autour de votre cerisier l'aidera à mieux se développer et aidera à prévenir les dommages causés par les tondeuses à gazon ou les coupe-bordures..

Ensuite, essayez de faire pousser des baies dans des conteneurs!

Cerisier nain avec porte-greffe

L’introduction du porte-greffe nain est probablement l’événement le plus excitant de l’histoire récente de la culture des cerises. Contrairement à de nombreux arbustes et vivaces, les arbres fruitiers sont souvent greffés sur une autre plante.'racines s, ou porte-greffe. Une caractéristique intéressante des arbres fruitiers est que le porte-greffe contrôle la taille d'un arbre. Donc si vous greffez un 'Rainier' sur trois porte-greffes différents, les arbres résultants atteindront trois hauteurs différentes. D'autres porte-greffes donneront à une variété de cerisiers une meilleure résistance aux maladies ou d'autres caractéristiques.

Heureusement, les porte-greffes nains ne signifient pas plus d'arbres plus hauts que votre maison qui sont récoltés par les oiseaux bien avant que vous puissiez y arriver! Le porte-greffe Gisela, par exemple, maintient les cerises douces à une hauteur d'environ 10 pieds au lieu des 40 pieds plus normales. À 10 pieds, vous pouvez facilement couvrir l'arbre avec un filet à oiseaux pour protéger votre récolte.

La culture d'un cerisier à partir de porte-greffe est la méthode recommandée car il faut parfois 10 ans ou plus pour obtenir les premiers fruits d'un cerisier issu d'une graine. Et planter une fosse dans une cerise achetée dans une épicerie ou un agriculteur's marché isn't recommandé soit parce que ces cerises ont tendance à être des variétés hybrides. Si vous plantez une fosse d'un hybride, il gagnera'Ne grandissez pas dans le même genre de cerisier, tout comme les enfants ne sont pas des répliques exactes de leurs parents. De plus, comme les cerisiers sont greffés, un arbre que vous élevez d’une fosse deviendra un arbre de taille normale qui ne't avoir une bonne résistance aux maladies.

Conseils pour cultiver des cerises biologiques

Les cerises, malheureusement, ne sont pas totalement exemptes de maladies. Les cerises douces, en particulier, sont sensibles à une maladie appelée pourriture brune. Pour aider à l'éviter, assurez une bonne circulation d'air; élaguer pour laisser un espace entre les branches le fera. De plus, soyez scrupuleux sur le nettoyage des fleurs, des fruits et des feuilles qui pourraient être affectés. Don't laisser des feuilles ou des vieux fruits par terre. Les résultats de la pourriture brune ne sont pas jolis: les fleurs deviennent brunes et semblent ramollies; le fruit devient momifié. C'est certainement quelque chose à éviter.

Le soufre est une méthode organique de lutte contre la pourriture brune. Vous devez pulvériser quatre fois: quand les boutons floraux sont roses, quand les fleurs sont ouvertes, quand les pétales tombent et encore 14 jours après cela.

Comment tailler les cerises

Heureusement, la taille des cerises est relativement simple: faites-le en hiver après que l'arbre soit dans le sol pendant un an. Suivez un régime de taille qui encourage les branches qui poussent de manière horizontale et qui laisse un espace entre elles. Le service de vulgarisation du nord-ouest du Pacifique recommande d'élaguer chaque année les branches faibles et tombantes (qui produisent généralement de petites cerises de toute façon). En se débarrassant de ces branches chaque année, on favorisera une bonne circulation de l’air et réduira les maladies..

Vous voulez également vous assurer que la lumière pénètre au centre de la canopée, donc au sommet de l'arbre de nouvelles pousses minces en une seule branche.

Voir les délicieux desserts pour vos cerises fraîches.

• Par Marty Wingate