Comment faire pousser des arachides à la maison

Que vous les appeliez goobers, pois goober, pois de terre, arachides, arachides ou tout simplement cacahuètes, cette délicieuse légumineuse est agréable à cultiver. Parce qu'ils ont besoin d'une saison de croissance relativement longue (100 à 140 jours, selon la variété), l'arachide est considérée comme une culture du Sud. Cependant, ils peuvent être cultivés dans le Nord avec un peu de planification.

Par Deb Wiley Mis à jour le 17 février 2017 Sauvegarder l'épingle FB

Cultivez des cacahuètes dans un endroit ensoleillé au moins huit heures par jour et avec un sol meuble, riche et bien drainé. Si votre sol est compacté ou composé d'argile, ajoutez des matières organiques telles que du compost pour le décomposer. Comme les plantes-racines telles que les carottes, les plants d’arachides doivent ménager des espaces entre les particules de sol où leurs piquets ou pédoncules - les gousses d’arachide - peuvent pousser..

Les jardiniers nordiques devraient utiliser leurs semences de cacahuètes à l’intérieur à l’aide de pots de tourbe ou de pots biodégradables pouvant être placés directement dans le jardin lorsque la température du sol atteint 65 ° F.

Semez les graines d'arachide directement dans le sol lorsque le sol est chaud. Dans des sols bien drainés, plantez 2 à 3 pouces de profondeur. Dans les sols argileux, plantez 1/2 à 2 pouces de profondeur. Les graines doivent être espacées de 6 à 8 pouces, puis éclaircies pour permettre une distance de 18 pouces entre les plantes. Pour gagner de la place, plantez en rangées doubles en espaçant les graines à 18 pouces.

Les plantes produisent une petite fleur jaune après 30 à 40 jours. Chaque fleur produit un long piquet pointu qui s'enfonce dans le sol pour former une cacahuète. Lorsque les plantes atteignent environ un pied de hauteur, remuez le sol autour de la base de la plante pour permettre à plus de piquets de se fixer. Parce que les plantes continuent à produire des fleurs, les piquets mûrissent à des moments différents.

Un bon arrosage est la clé du succès de la culture des arachides. Gardez les graines et les jeunes plantes humides après la plantation jusqu'à la germination. À partir de ce moment et jusqu'à la floraison, les plantes ont besoin d'environ 1 pouce de pluie ou d'eau par semaine. Environ 50 à 100 jours après la plantation, maintenez le sol constamment humide pour permettre aux piquets de se développer..

Parce que les cacahuètes ont une racine peu profonde et se désagrègent à la main autour des plantes. Une fois que les chevilles commencent à se développer, placez une couche de paillis de 1 à 2 pouces autour des plantes pour maintenir l'humidité et réduire les mauvaises herbes..

Arrêtez d'arroser environ deux semaines avant la récolte des arachides. Évitez les arrosages en hauteur, qui peuvent endommager les feuilles.

Quelles plantes d'arachide cultiver

Commencez avec les semences d'un distributeur de semences réputé pour connaître les caractéristiques de la variété que vous cultivez. Les graines - les cacahuètes - arrivent encore nichées dans leurs coquilles. Il's il vaut mieux les ouvrir et les décortiquer pour les planter, bien'Ce n'est pas nécessaire. Don't Écarter la couche externe en papier sur les graines; qui est nécessaire pour la germination.

Il existe quatre principaux types d'arachides: Valence, Espagnole, Virginie et Coureur. Les graines viennent dans une variété de couleurs, y compris rouge, noir, blanc et panaché.

Les arachides de Valence mettent très peu de temps à mûrir et contiennent trois à six graines rouges par gousse utilisée pour la torréfaction en coque ou pour la cuisson à l’ébullition. Les types espagnols ont une forte teneur en huile. Les cacahuètes de Virginie, qui produisent les plus grosses graines, sont parfois appelées cacahuètes à boule et sont souvent utilisées pour la torréfaction. Les cacahuètes sont de taille uniforme, avec deux graines par gousse..

Chaque usine d’arachides produit de 30 à 50 arachides.

Récolte des cacahuètes

Comptez le nombre de jours depuis que vous avez planté les cacahuètes, en vérifiant les piquets une semaine ou deux avant le délai indiqué pour cette variété. Il's plus facile à creuser lorsque le sol est légèrement humide mais pas mouillé.

Lorsque le feuillage commence à jaunir, détachez délicatement le sol autour de la base de chaque plante à l'aide d'une fourchette ou d'une pelle. Tirer à la main ou soulever la plante par la base, amenant les cacahuètes vers le haut avec les racines. Secouez l'excès de sol. Laisser toute la plante sécher, avec les cacahuètes dessus, pendant environ une semaine. Laissez la plante dehors au soleil si aucune pluie n'est prévue, ou suspendez-la dans un endroit chaud et sec, en prenant soin de ne pas placer les cosses à la portée des rongeurs.

Après le premier cycle de séchage, coupez les cosses de cacahuètes de la plante et étalez-les en une seule couche dans un endroit frais et sec pour qu'elles durcissent encore deux à trois semaines. Vérifiez périodiquement pour vous assurer qu'aucune moisissure ne se développe. Si vous trouvez de la moisissure, ne mangez pas les cacahuètes; ils peuvent être en train de cultiver un champignon toxique.

Après le second cycle de séchage, les cacahuètes peuvent être rôties ou stockées dans un sac en filet pendant plusieurs mois dans leur coquille dans un endroit frais et sec..

Cultiver des cacahuètes dans des conteneurs

Il's un peu plus difficile à cultiver des arachides dans des conteneurs, car les pots limitent la quantité d'espace que les parties souterraines de la plante peuvent atteindre. Choisissez un pot qui's au moins 20 pouces de diamètre et 18 pouces de profondeur par plante. Assurez-vous que votre conteneur a des trous de drainage et utilisez un terreau; la terre de jardin est trop dense. Placez le pot en plein soleil, et maintenez-le bien arrosé mais pas détrempé.

Qu'est-ce qu'une cacahuète?

Les cacahuètes ne sont pas du tout des noix. Les plantes sont des légumineuses, liées aux pois et aux haricots. Les graines sont les gousses d'arachide qui poussent sous terre plutôt que sur des arbres comme des noix comme les noix et les noix de pécan.

Après la récolte, les cacahuètes peuvent être moulues en beurre d'arachide, grillées dans leur coquille ou bouillies pour constituer une collation traditionnelle du sud. Ils sont des ingrédients nutritifs dans de nombreux aliments cuits au four et cuits.

• Par Deb Wiley