Comment démarrer un jardin d'herbes biologiques

Des jardins d'herbes biologiques agrémentent un paysage naturel. Les jardins d'herbes regorgent de parfums qui plaisent à tous et de saveurs que les cuisiniers adorent.

Par Michelle Ullman Sauvegarder Épingle FB

Herboristerie pour débutants

Comme pour toute plante, lors de la culture d'herbes, vous devez associer la bonne plante à la bonne condition. La plupart des herbes préfèrent un endroit ensoleillé avec au moins six heures de lumière directe par jour. Quelques herbes qui aiment le soleil incluent:

• Basilic
• Coriandre
• Persil
• Thym

Les herbes qui poussent à l'ombre (ou mi-ombre) incluent:

• Ciboulette
• menthe
• Estragon
• Mélisse

Les herbes poussent mieux dans un sol bien drainé amendé avec du compost. La plupart préfèrent se sécher un peu entre les arrosages, bien qu'il y ait des exceptions. Basilic aime rester humide et la lavande doit sécher complètement entre les boissons. Don't utiliser des engrais ou des pesticides synthétiques: la culture de plantes herbacées biologiques signifie l’utilisation exclusive d’aliments naturels et de lutte contre les insectes.

Comment faire pousser des herbes à partir de graines

Bien que les pépinières transportent souvent des plants d'herbes biologiques, de nombreux jardiniers préfèrent commencer leur jardin avec des graines d'herbes biologiques, qui ont été cultivées sans pesticides de synthèse ni engrais. La plupart des herbes sont faciles à cultiver à partir de graines. De plus, planter des graines coûte moins cher que d'acheter des greffes.

Si vous cultivez vos herbes dans un récipient, semez les graines directement dans un pot rempli de terre organique à partir de semences. Vous pouvez créer un effet de serre en recouvrant le récipient d’une pellicule de plastique jusqu’à ce que les graines poussent..

Pour un jardin d'herbes dans le sol, vous avez le choix: semer les graines dans le sol une fois que tout danger de gelée est passé au printemps. Vous pouvez également commencer le printemps en plantant les graines dans de petits pots ou des bacs de culture à l’intérieur, puis transplanter les semis dans le sol une fois la date de gelée de votre zone passée. Sachez cependant que certaines herbes populaires, notamment l’aneth, le fenouil et le cerfeuil, ne se transplantent pas bien et doivent donc être semées à l’endroit où vous souhaitez qu'elles mûrissent.

Si vous plantez directement dans le sol, couvrez légèrement les graines avec le sol et maintenez-les humides jusqu'à ce qu'elles germent. Les herbes les plus populaires sont les annuelles et poussent en une à deux semaines. Vous pouvez obtenir des tableaux de germination d'herbes avec des informations sur la culture en ligne, dans des livres de jardinage ou auprès de votre bureau de vulgarisation local..

Une fois que vos herbes ont environ 2 pouces de hauteur, il est temps de les transplanter dans leurs maisons permanentes. Si vous les avez plantées dans un récipient, éclaircissez les plantules pour ne conserver que les plantes les plus grandes et les plus saines..

Cultiver des herbes dans des pots pour débutants

Bien que les herbes se comportent bien dans le sol et apportent de merveilleux ajouts à votre potager ou à votre jardin de fleurs, de nombreux jardiniers préfèrent cultiver des herbes dans des récipients. Il est facile de contrôler les conditions du sol dans un conteneur et vous pourrez adapter l’eau à vos plantes & # x2019; Besoins. Veillez simplement à choisir des variétés ayant les mêmes exigences de croissance lorsque vous plantez des herbes ensemble.

Lors de la planification du mélange d'herbes pour un jardin en pot, il existe presque autant de choix que de types d'herbes. Une conception populaire du jardin d'herbes aromatiques consiste à remplir un pot de fraises avec plusieurs types d'herbes différentes, une par ouverture. Ou rassemblez un groupe de récipients similaires et ajoutez de l'intérêt en plantant différents types d'herbes biologiques dans chaque pot.

Parmi les autres idées pour cultiver des herbes dans des récipients, citons:

• Attachez des pots à un réseau vertical et remplissez-les de petites herbes pour un jardin d'herbes vertical à faire soi-même.
• Remplissez les paniers suspendus avec des herbes de fuite comme le romarin et le thym rampant.
• Utilisez un demi-baril de whisky pour faire pousser vos herbes de cuisson préférées.
• Pensez à vos herbes comme des accents décoratifs et combinez-les en groupes attrayants comme des fleurs.
• Placez vos pots d'herbes dans un grand panier pour un look rustique.
• Créez une tour d'herbes en empilant des pots en terre cuite de taille décroissante et remplissez l'espace autour de chaque pot avec une herbe différente..
• Percez des trous de drainage dans le fond du vieux wagon d’un enfant, remplissez-le de terreau organique et plantez vos herbes organiques préférées..

Au lieu de ne planter que des fleurs dans vos jardinières, mélangez-y de jolies herbes, telles que le thym, le basilic ou l'aneth.

Planter un jardin d'herbes d'intérieur

Pas de cour? Aucun problème! Tant que vous avez une fenêtre ensoleillée ou êtes disposé à installer des lampes de jour si nécessaire, la culture d'herbes à l'intérieur peut être très productive.

Le moyen le plus simple de créer un jardin d'herbes aromatiques à l'intérieur consiste à utiliser l'un des nombreux kits de jardin d'herbes aromatiques disponibles en ligne ou dans les centres de jardinage. Les kits contiennent généralement tout ce dont vous avez besoin, y compris des lampes de jardinage, pour réussir à cultiver des herbes biologiques à l'intérieur..

Mais les lumières ne sont pas toujours nécessaires; essayez de faire pousser une collection de petites plantes herbacées dans la fenêtre de votre cuisine (il est donc facile d'en insérer quelques-unes dans votre cuisine), ou installez un bac à herbes intérieur devant une fenêtre exposée au sud ou à l'ouest. Bien que toutes les herbes ne poussent pas à l’intérieur, beaucoup de plantes favorites, notamment:

• Basilic, tant qu'il est au chaud, loin des courants d'air
• Origan
• Ciboulette
• menthe
• Thym
• Persil
• Romarin

Quelles que soient les herbes biologiques que vous incluez dans votre jardin d'herbes arrières, veillez à les planter dans un terreau organique clair et bien drainé et à laisser le sol s'assécher légèrement avant d'arroser. Vous constaterez peut-être que les herbes cultivées à l'intérieur sous un éclairage naturel plutôt que sous les lampes de culture sont un peu plus légères que les herbes cultivées à l'extérieur, mais elles auront toujours un goût délicieux et ajouteront de la couleur, de la saveur et de l'intérêt à vos recettes préférées..