Que vous appeliez cela une herbe ou une épice, le safran est fabriqué à partir des stigmates séchés d'une espèce de crocus à floraison automnale. Cette herbe précieuse peut valoir des milliers de dollars la livre. Cultivez votre propre récolte pour réaliser des économies importantes en fabriquant votre propre paella. Plantez ce crocus au début de l'automne; les bulbes fleurissent 6 à 8 semaines plus tard si les bulbes sont plantés à une profondeur de 3 à 4 pouces et à une distance d'environ 2 pouces. Le safran pousse mieux en plein soleil dans un sol bien drainé.
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