Courge d'été
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Courge d'été
Les courges d'été sont parmi les plantes les plus faciles à cultiver et les plus productives du potager. La gamme de courges disponibles rend difficile le choix de la culture. Les courgettes sont disponibles en vert foncé, vert clair et jaune, ainsi que des fruits côtelés à l'ancienne. Recherchez les courges d'été italiennes d'escalade et les courgettes libanaises vertes pastel. Crookneck et la courge Saint-Jacques ajoutent plus de choix colorés. En plus du fruit, qui mûrit pendant des semaines en été, la courge produit des fleurs tendres qui sont souvent sautées, farcies ou cuites au four. Profitez de la richesse et de la saveur fraîche.
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Plans de jardin pour la courge d'été
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- Plan de jardin potager inspiré d'Italie
Conseils de récolte
Les courgettes, courgettes et couronnes d'été sont meilleures lorsqu'elles sont récoltées à petite taille, environ 6 pouces de long. Les courgettes à mâcher ou à pétoncles sont préférables lorsqu'elles mesurent 3 pouces de diamètre. Vérifiez les plantes tous les jours car les courges poussent rapidement par temps chaud. Si certains échappent à la détection, récoltez-les dès que possible. Plus vous récolterez, plus les plantes porteront.
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Conseils de plantation
Il est facile de commencer les graines à l’extérieur au printemps, après que la température nocturne dépasse régulièrement les 30 ° C. Semer les graines en groupes de deux ou trois plantés de 1 pouce de profondeur. Plantez les groupes à environ 18 pouces l'un de l'autre en rangées espacées de 24 pouces. Lorsque les semis mesurent 4 à 6 pouces de hauteur, éclaircissez au plus fort des semis de chaque groupe..
La courge peut aussi être plantée dans les collines. Pour planter dans les collines, créez un petit monticule de sol d'environ 2 pieds de diamètre. Espace monticules 2 pieds de distance. Semez cinq ou six graines de 1 pouce de profondeur et 4 pouces de distance dans chaque colline. Lorsque les plantules ont 4 à 6 pouces de hauteur, amincissez les semis plantés dans les collines sur les deux plantes les plus robustes afin qu’elles aient suffisamment d’espace pour pousser..
Maîtrisez ces sept façons de cuisiner la courge d'été.
Le soin à la courge d'été à connaître
La courge a besoin de plein soleil, d'un sol fertile et du temps chaud pour bien pousser. Choisissez un site de plantation qui reçoit au moins 8 heures de soleil direct par jour et dont le sol est bien drainé. si le drainage pose problème, planter dans un lit surélevé ou un grand récipient. Les plantes de courge poussent vite. Comme indiqué ci-dessus, il est essentiel de fluidifier les plantes afin de leur permettre de mûrir et de se développer. Des plantes surpeuplées préparent le terrain pour les problèmes de maladies et de ravageurs. Certaines variétés de courges d'été poussent dans un gros bouquet, tandis que d'autres variétés se développent en vigne et en étalement. Les variétés de vignes peuvent être dressées sur un treillis ou une tonnelle robustes. Ils s’étendent également très bien dans le jardin. Pendant les périodes sèches prolongées, arrosez les plantes en profondeur. Étaler une couche de paillis de 2 pouces d'épaisseur sur la zone racinaire pour empêcher la perte d'humidité du sol.
Faites de ces recettes de courges d'été délicieuses, saines et colorées!
Plus de variétés de courges d'été
Courge 'Early Summer Crookneck'
Cette variété est un héritage qui a un cou courbé et des fruits jaunes avec une peau bosselée. Utilisez-le comme vous le feriez de la courgette. 53 jours
Courge 'Early Prolific Straightneck'
C'est une variété à pollinisation libre avec des fruits de couleur crème claire. Le cou est plus fin que le bout de la fleur. 48 jours
Courgettes 'Black Beauty'
Cette courgette porte des fruits lisses et droits sur une plante ouverte. 60 jours
Courgette 'Sunburst'
Il s’agit d’une courge d’été estivale, aplatie, arrondie, de couleur jaune doré foncé et à bords festonnés. La plante vigoureuse est assez productive. 50 jours
Courgettes 'Raven Hybrid'
Cette variété produit des fruits vert foncé dans les 48 jours suivant la plantation. La plante est un buisson compact.
Courgettes 'Gold Rush'
'Ruée vers l'or' la courgette offre des fruits uniformes de couleur jaune doré, lisses et droits qui forment un contraste coloré avec les courgettes vertes. 45 jours
