Le gommier doux crée un feu d'artifice dans le jardin, avec des feuilles en forme d'étoile qui se transforment en teintes de feu en automne. Le beau feuillage est vert brillant du printemps à l’été. Ce natif américain possède une habitude étroite qui s’ouvre et s’arrondit avec l’âge. Une sève parfumée saigne de l'arbre lorsque l'écorce est blessée. Des boules de graines épineuses se forment sur l'arbre et persistent pendant les mois d'hiver. La gomme sucrée se développe dans un sol humide et acide contenant beaucoup de matière organique.
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