12 superaliments anticancéreux

Réduisez vos risques de développer un cancer en préparant votre régime alimentaire avec ces fruits et légumes puissants.

Par Linda Kallman Mis à jour le 17 février 2017 Save Pin FB La mise en conserve d'eau bouillante est parfaite pour les tomates fraîches.

Le cancer est la nation's deuxième cause de décès, et chaque jour, il semble que nous découvrions un nouveau facteur de risque ou quelque chose que nous devons cesser de faire ou éviter pour réduire nos chances de contracter cette maladie mortelle..

Mais la bonne nouvelle est que manger les bons aliments peut vous aider à vous protéger du cancer. Sharon Saka, diététiste à Suffern, dans l'État de New York, a déclaré qu'un régime alimentaire riche en fibres, en légumes et en fruits, y compris des jus à base de jus de fruits à 100%, pouvait faire toute la différence pour votre risque de cancer. Ajoutez 30 minutes d’activité modérée cinq jours ou plus par semaine et vous'réduira votre risque de cancer encore plus.

Alors, quels aliments devriez-vous manger? Recherchez des aliments contenant des composés phytochimiques, dit Saka, qui se trouvent dans les haricots et les légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou de Bruxelles et le chou frisé. Les légumes à feuilles vert foncé comme les épinards, la laitue romaine et le chou vert sont riches en fibres, en lutéine et en caroténoïdes, des substances qui combattent le cancer. Les aliments riches en vitamines C, E et A, tous les antioxydants eux-mêmes, peuvent vous protéger du cancer en empêchant la croissance des radicaux libres dans votre corps. Faites donc le plein d'oranges, d'avocats et d'abricots.!

Voici 12 superaliments que vous pouvez ajouter à votre alimentation quotidienne pour réduire votre risque de cancer..

Tomates

Ce fruit / légume est l'incarnation même d'un super aliment anti-cancer. Les tomates contiennent non seulement du lycopène, un phytochimique antioxydant qui aide également à prévenir les maladies cardiaques, mais're une bonne source de vitamines A, C et E - tous les ennemis des radicaux libres favorables au cancer.

Ajouter les tomates, les épinards et les poivrons sur la pâte à pizza préparée et garnir de sauce tomate et de mozzarella partiellement écrémée. Ajoutez des tomates cerises dans votre salade de laitue romaine. Farcissez vos sandwichs avec des tranches de tomates, de laitue et de germes de luzerne ou de brocoli râpé. Quoi que vous fassiez, trouvez un moyen d’ajouter des tomates à votre alimentation quotidienne.

Portion recommandée: 1 tasse de tomates en tranches, environ 32 calories 1 tasse d'épinards frais, environ 7 calories 1/2 tasse de poivrons verts en tranches, environ 18 calories 1/4 tasse de mozzarella partiellement écrémée, environ 80 calories 1 tasse de tomates cerises, environ 27 calories 1 tasse de luzerne choux, environ 10 calories 1 tasse de salade de brocoli, environ 30 calories

Pastèque

Coupez une pastèque en bouchées pour obtenir une énorme dose d'antioxydants, environ 80% de votre vitamine C par jour et 30% de votre vitamine A, ou bêta-carotène. La pastèque contient également du lycopène, la célèbre substance anticancéreuse trouvée dans les tomates. De plus, des études récentes montrent que manger plus de fruits et de légumes réduit les risques de cancer du poumon, de la bouche, de l'œsophage et du côlon.

Portion recommandée: 2 tasses de melon d'eau, environ 80 calories

Chou et carottes - Salade de chou

Le chou est un légume crucifère, qui aide à réduire le risque de cancer du côlon et du rectum. De plus, le chou est riche en fibres et contient près de 50% de l'apport journalier recommandé en vitamine C, ce qui en fait un super aliment bien équilibré avec un pouvoir de lutte contre le cancer.

Les carottes sont une merveilleuse source de fibres et de bêta-carotène. Elles contiennent 308% de l'ANR pour la vitamine A. Combinez choux et carottes râpés avec votre mayonnaise préférée faible en gras et du vinaigre de vin rouge pour un délicieux repas.

Portion recommandée: 1 tasse de chou râpé, environ 21 calories 1 tasse de carottes râpées, environ 45 calories 1 vinaigre T., environ 3 calories 1 mayonnaise à teneur réduite en gras, environ 48 calories

Salade de pâtes, haricots et brocoli

Saviez-vous qu'un quart de tasse de haricots rouges contient la même quantité de fibres et de protéines que deux onces de viande rouge? Les pâtes de blé entier sont également une bonne source de fibres, et le brocoli fera pencher la balance quotidienne en fonction de vos besoins quotidiens en vitamines A et C. Mélangez-les avec votre vinaigrette italienne préférée, faible en gras, pour un dîner simple aux proportions de lutte contre le cancer.

Portion recommandée: 3/4 tasse de pâtes de blé entier, environ 162 calories 1/4 tasse de haricots rouges égouttés, environ 51 calories 2/3 tasse de brocoli, environ 33 calories 1 cuillère à soupe de vinaigrette italienne réduite en calories, environ 56 calories

Collations au doigt: poivrons, abricots secs, graines de tournesol

Si les cigarettes sont des bâtons anticancéreux, les poivrons hachés sont des bâtons anticancéreux. Ils'regarnit avec tous les nutriments dont vous avez besoin pour réduire votre risque de cancer: lycopène, bêta-carotène et vitamine C.

Les abricots secs sont riches en bêta-carotène et ils're parfait pour stocker sur votre bureau au travail comme une alternative au distributeur automatique's collations grasses. Si vous'Si vous avez besoin d’un peu de sel, essayez une poignée de graines de tournesol contenant du sélénium, un infâme cancer..

Portion recommandée: 1 tasse de poivrons rouges, environ 24 calories 1/4 tasse d'abricots secs, environ 79 calories 1 cuillère à soupe de graines de tournesol, environ 93 calories

Myrtilles et fraises

Les bleuets et les fraises sont riches en vitamine C et en fibres. De plus, ils ont juste bon goût. Ajoutez-en à vos céréales à grains entiers ou à votre gruau le matin. Mélangez-les dans votre tasse de yogourt nature ou garnissez votre crème glacée d'une poignée.

Portion recommandée: 1 tasse de bleuets, environ 80 calories (toutes les baies vous apportent beaucoup de fibres et de vitamine C) 1 tasse de fraises, environ 46 calories

Sharon Saka est diététiste, nutritionniste certifiée et membre de l'American Dietetic Association et de l'American Association of Diabetes Educators..

Avec des reportages supplémentaires de Stephanie Jones Wagle.

• Par Linda Kallman