Boostez votre santé avec du cacao chaud

L'hiver ne serait pas pareil sans une cuillerée de chocolat chocolaté dans votre tasse. Incarnez des avantages pour la santé grâce à nos connaissances d'experts.

Par Joanne Van Zuidam Mis à jour: 17 février 2017 Save Pin FB

Malgré son nom à l'allure décadente, de la poudre de cacao pure obtenue en faisant rôtir et en broyant la fève de la plante de cacao ne contient pas de sucre et est pauvre en graisse. En plus de le boire dans du cacao chaud (voir ci-dessous), essayez de saupoudrer la poudre sur des fruits frais, du gruau ou du yogourt pour obtenir un délicieux coup qui puisse vous aider à contrôler vos envies de sucre..

Fais de beaux rêves: Détendez-vous: dégustez probablement une tasse de chocolat chaud après le dîner't vous laisser tourner et tourner. 2 cuillères à soupe portion de cacao en poudre contient 25 mg de caféine, environ la moitié de ce que vous avez'd sirotez une tasse de thé noir (et un sixième de la secousse'd obtenir du café).

Don't Miss a Beat: La poudre de cacao est une excellente source de flavanols, les mêmes antioxydants sains pour le cœur que l'on trouve dans les baies et le vin rouge. Ici's comment maximiser votre dose:

• Optez pour Natural. De nombreuses marques de cacao en poudre sont traitées avec des alcalis pour neutraliser l’acide, une technique connue sous le nom de procédé hollandais. Mais ce goût moelleux signifie moins d'antioxydants. Choisissez un cacao non hollandais, souvent vendu comme "naturel", qui a une saveur plus forte et légèrement plus amère. (Mais évitez les substitutions lors de la cuisson.)
• Mélangez-le avec du lait de soja ou d'amande. La recherche suggère que les protéines chez la vache'Le lait peut réduire le corps's absorption des flavanols. Envisagez de préparer du cacao chaud avec de l’eau ou un substitut du lait sans lait, en particulier si're utilisant de la poudre transformée en néerlandais.

Facteur Frais:Ce peut à moitié vide que'Vous êtes dans votre placard depuis l’hiver dernier? Allez-y et terminez-le. Stockée à la température ambiante dans un récipient opaque étanche à l'air, la poudre de cacao conserve son goût et ses niveaux d'antioxydants pendant au moins un an..

Évitez la surcharge en sucre: Des tas de sucre transforment le cacao chaud en une bombe de calories. Au lieu de cela, essayez d'ajouter juste une pincée à votre tasse avec ¼ c. À thé. extrait de vanille pure pour donner du goût. Ou balancer brièvement avec un bâton de menthe poivrée.

Fabuleux Fibre: 2 cuillères à soupe une boule de cacao en poudre fournit 4 g de fibres, soit environ la quantité contenue dans une portion de flocons d'avoine!

• Par Joanne Van Zuidam