Les secrets d'une cuisine réussie

Une bonne cuisine commence par un plan solide: un plan qui permet au travail de s’écouler aussi facilement que la conversation. Voici 15 secrets pour créer une mise en page réussie pour votre cuisine.

Mis à jour: 18 avril 2018 Sauvegarder Épingle FB

1. Maintenir l'espace de travail compact Les chemins entre votre réfrigérateur, votre évier et votre table de cuisson doivent être rapides, directs et sans obstacles - le triangle de travail classique. Dans l’idéal, chaque branche du triangle ne doit pas avoir moins de 4 pieds de long (pour vous assurer de disposer de suffisamment d’espace de travail) et pas plus de 9 pieds de long't pas de gaspillage). Visitez le site Web de la National Kitchen & Bath Association (NKBA) à l'adresse nkba.org pour plus de directives en matière de planification..

2. Détourner le trafic du noyau Positionnez les portes et les allées de manière à ce que la circulation circule autour du triangle de travail principal et non à travers. Utilisez une île comme barrière amicale: désignez un côté pour travailler et l’autre pour la galerie de la cacahuète. Une station auxiliaire, telle qu’un bar ou un centre de messagerie familial, doit se trouver en dehors de la zone de travail principale..

3. Fournir un espace d'allée adéquat Une allée de 42 pouces de largeur entre les comptoirs opposés est acceptable, mais 48 pouces est préférable lorsque les appareils sont en concurrence, lorsque deux personnes travaillent dos à dos ou que les tabourets se détachent. Plus de 48 pouces est excessif. Dans une petite cuisine, la largeur minimale de l'allée est de 36 pouces.

4. Prévoyez suffisamment d'espace de comptoir Vous avez besoin d'au moins 36 pouces ou d'espace de comptoir clair et ininterrompu pour le travail de préparation - et 42 pouces est préférable si vous étalez de la pâte. La NKBA propose les recommandations suivantes pour l’espace d’atterrissage minimal: Près du réfrigérateur et du four encastré: 15 pouces des deux côtés (si nécessaire, un côté peut mesurer 12 pouces). Pour une table de cuisson d'île, plus de comptoir environnant est meilleur pour le confort, et vous avez besoin d'un dosseret ou d'au moins 9 pouces de comptoir derrière les brûleurs pour plus de sécurité. Au niveau de l'évier principal: 18 pouces d'un côté et 24 pouces de l'autre.

5. Adapter le stockage aux tâches Un bon plan met tout ce dont vous avez besoin à portée de main, exactement où vous en avez besoin. Votre station de préparation doit inclure un espace de stockage pour les bols à mélanger, les outils de mesure, les planches à découper et les ustensiles tels que les couteaux, les éplucheurs et les râpes. Les casseroles et les poêles se trouvent à proximité de la table de cuisson, de même que les coussins chauds, les spatules, les cuillères à mélanger, les louches, les huiles de cuisson et les épices salées. À court d'espace? Un pot rack et une jolie casserole peuvent être des solutions de stockage intelligentes.

6. Consolider les ingrédients Placez votre garde-manger quotidien près du réfrigérateur't entrecroiser la cuisine pour faire un bol de céréales. Si ce's pas pratique, créez une station de pain et petit-déjeuner séparée près du réfrigérateur. Les ingrédients qui vont directement au pot, comme les pâtes sèches et le riz, peuvent être stockés près de la table de cuisson.

7. Considérez toutes les balançoires de porte, y compris les appareils Rechercher des conflits. Est-ce que deux portes entreront régulièrement en collision? Pouvez-vous rester confortablement à côté d'un appareil ouvert? Soyez particulièrement attentif à la porte battante du réfrigérateur. De nombreuses portes de réfrigérateur doivent être ouvertes à plus de 90 degrés pour permettre aux bacs intérieurs de se déployer complètement - si un tel appareil est adossé au mur, votre laitue peut être tenue en otage et vos tiroirs gagnés't sortir pour le nettoyage. Sachez également que si un lave-vaisselle est adjacent à un évier d'angle incliné, la porte chevauchera la zone de l'évier - et les tibias.

8. Vérifiez les exigences d'installation pour les appliances Faites cela avant d'acheter. Même parmi les appareils de même taille, les profondeurs réelles, les dégagements requis pour le flux d’air et les ouvertures des portes peuvent différer..

9. Réfléchissez au plan électrique Les codes dictent le placement des prises, mais vous avez toujours le choix. Assurez-vous que les prises sont disponibles où que vous vouliez brancher de petits appareils et gagné't causer des problèmes de cordon. Les interrupteurs doivent être placés intuitivement. Considérez un gradateur pour les suspensions et autres plafonniers et un bouton poussoir pour la mise au rebut.

10. Évitez la corbeille Do-Si-Do Réfléchissez à deux fois avant d'installer un bac à déchets sous votre évier principal. Lorsque vous're debout à l'évier, la corbeille est inaccessible. Au lieu de cela, placez le tiroir immédiatement à droite ou à gauche de l'évier ou dans votre zone de préparation.

11. Rangez vaisselle et couverts de tous les jours à proximité du lave-vaisselle Cela rendra la corvée de décharger la vaisselle propre un peu moins fastidieuse.

12. Faites attention de ne pas placer un réfrigérateur à côté d’un four encastré Il y a des exceptions, mais en général, le four's la chaleur taxe le réfrigérateur et peut raccourcir sa durée de vie. En outre, les portes des appareils peuvent entrer en collision et les deux unités gagnées'ne convient pas, sauf si les deux sont intégrés.

13. Faites de votre île un paradis Maintenir un dégagement suffisant dans les allées environnantes. Dans une petite cuisine, une péninsule est souvent un meilleur choix. Dans une très grande cuisine, deux îlots peuvent être meilleurs qu’un supersize, difficile à nettoyer et à atteindre, difficile à faire le tour, et gaspillant de l’espace au-dessous de son centre..

14. Don't oublier jolie Incluez au moins un point fort dans la pièce. Par exemple, centrez une cuisinière et démarrez-la avec une hotte et des armoires saisissantes. Les dessins d'élévation peuvent vous aider à visualiser l'esthétique.

15. Consulter un professionnel Un concepteur expérimenté peut vous montrer une disposition qui optimise votre espace, vos priorités et votre budget - et vous aide à faire de la cuisine de vos rêves une réalité..

Plus pour vous

Idées d'armoires de cuisine

Mises à jour de cuisine à faible coût et à fort impact