Sélection d'un four de cuisine
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Ce que vous devez savoir sur l’achat d’un four pour votre cuisine.
Mise à jour: 21 avril 2017 Sauvegarder le pin FB Largeur: Les fours ont généralement une largeur de 27 à 30 pouces, bien que certains modèles puissent être plus larges. Tenez compte à la fois de l'espace disponible et de la taille intérieure du four avant de l'acheter..
Couleur: Le blanc, le noir et l'acier inoxydable sont de loin les finitions les plus courantes pour les fours. Vous voudrez peut-être coordonner le four's terminez avec vos achats de table de cuisson et de réfrigérateur.
Gaz ou électrique: Si vous utilisez une connexion existante, indiquez clairement ce qui est disponible et si les connexions peuvent gérer le ou les modèles de four que vous souhaitez acheter. Pour les nouvelles installations, consultez un plombier ou un électricien pour vous assurer que l'électricité et / ou le gaz peuvent être installés (ou déplacés) dans le four.'s emplacement.
Types de chaleur: La chaleur standard, la cuisson au gril, la convection, le four à micro-ondes et la vapeur sont les principaux choix en matière de chaleur. Les fours économiques ne proposent généralement que de la chaleur conventionnelle, alors que les modèles de luxe auront plus d'options de chaleur. Certains fours "combinés" se caractérisent par une combinaison de chaleur (conventionnelle avec micro-ondes).
Nettoyage: Les paramètres d'auto-nettoyage sont inclus avec la plupart des fours. Si cette fonctionnalité est indispensable pour vous, assurez-vous de vérifier son fonctionnement pour le modèle que vous avez sélectionné.'d aimer.
Espace intérieur: Pensez aux aliments que vous aimez cuisiner lorsque vous choisissez un four.'s taille. Les modèles de base peuvent être trop petits pour une dinde énorme. Les fours haut de gamme comprennent souvent un espace intérieur plus grand, des paniers plus lourds et des commandes de température de précision. Certains fabricants fabriquent également de plus petits fours "pratiques" destinés à des articles plats, comme une cocotte ou une pizza..
Contrôles du four: Les modèles économiques incluent des boutons ou des cadrans pour réguler la chaleur et les minuteries. Certains peuvent inclure des affichages numériques. Les fours les plus chers peuvent avoir des options telles que cuisson au toucher unique, réglages de température infinis, mémoire de recettes et réglages préprogrammés.
Accessoires optionnels: Des éclairages intérieurs, des systèmes de support flexibles, des thermomètres, des rôtissoires et d'autres fonctions peuvent être disponibles pour votre four.
Fais tes devoirs. Parcourez les sites Web et les magazines qui comparent les modèles et les fonctionnalités actuels. Les rapports des consommateurs est une excellente source d’informations impartiales et de recommandations. Visite: www.consumerreports.org/
- Fours conventionnels sont également appelés fours radiants ou thermiques. La conception repose sur deux éléments chauffants, l’un pour la cuisson au four et le rôtissage et l’autre pour la cuisson au gril. La chaleur irradie et pousse l'air froid vers le bas, créant un potentiel de chauffage inégal.
- Fours à convection faire circuler l'air chaud pour une cuisson plus rapide et uniforme que les fours conventionnels peuvent offrir. Un ventilateur installé dans la paroi arrière du four fait circuler l'air chaud. Une répartition uniforme de la chaleur permet d'utiliser davantage d'espace du four. Les fours à convection aussi chauds
plus rapide que les fours conventionnels et peut réduire le temps de cuisson pour certains aliments. Les inconvénients peuvent inclure le bruit des ventilateurs sur certains modèles et le dessèchement ou le brunissage provoqué par l’air forcé.
