Sélection d'un système de ventilation de cuisine ou d'une hotte
Share
Ce que vous devez savoir sur l’achat d’un système de ventilation pour votre cuisine.
Mise à jour: 21 avril 2017 Sauvegarder le pin FB De délicieux arômes peuvent être une partie attrayante d'une bonne cuisson, mais l'humidité, la graisse, les odeurs et la chaleur de la préparation des aliments sur la cuisinière endommageront les zones environnantes.
La vapeur de cuisson se condense sur les fenêtres et les murs, et le monoxyde de carbone résultant de la combustion dans une plage de gaz peut s'accumuler.
Mécanique ventilation d'une hotte de cuisine ou d'un évent - qui élimine l'air vicié et odorant à travers les conduits - élimine ou atténue ces problèmes.
Choisir de base unités murales sans conduit ou des systèmes plus polyvalents avec plusieurs éclairages, minuteries et surfaces faciles à nettoyer.
Certains modèles de capot minces cachez les armoires de surchauffe, puis glissez-les pour pouvoir les utiliser; d'autres servent d'étagères pour les micro-ondes avec ventilateurs en dessous. Les systèmes de ventilation élaborés intègrent un four à micro-ondes mural, idéalement placé sur la plage.
Comme un évent fonctionne en captant de l'air et de la vapeur, son capot ou son auvent devrait être aussi large que le sommet de la cuisinière. Les hottes décoratives ou les marquises sont utilisées pour habiller une cuisinière ou une hotte en acier inoxydable, en carrelage ou en panneau correspondant aux armoires. Les hottes peuvent être semi-personnalisées ou personnalisées.
Ventilateurs de hotte de cuisine avec conduits:
- Un creux puisard la zone sous la hotte retient l'air vicié jusqu'à ce qu'un ventilateur le déplace à l'extérieur par des conduits; plus le puisard est profond, plus il en retient.
- Le ventilateur joue un rôle crucial. une unité puissante garde l'air plus frais. Les ventilateurs axiaux ont des pales similaires à celles des ventilateurs ordinaires. Ventilateurs centrifuges ressembler à une roue et déplacer plus d'air pour les conduits plus longs.
- Les filtres emprisonne la graisse et les particules, empêchant ainsi l’entrée dans les conduits et les obstructions potentielles pouvant présenter un risque d’incendie. Les filtres doivent être bien ajustés tout en étant faciles à enlever pour le nettoyage ou le remplacement.
Fais tes devoirs. Parcourez les sites Web et les magazines qui comparent les modèles et les fonctionnalités actuels. Les rapports des consommateurs est une excellente source d’informations impartiales et de recommandations. Visite: www.consumerreports.org/
Capot d'Abbaka Que signifie cfm et pourquoi est-il important? La taille de la pièce et du poêle détermine le débit d’air évacué requis, mesuré en pieds cubes par minute (cfm).
Selon le Home Ventilating Institute, la recommandation générale est de 40 cfm minimum pour chaque pied linéaire d'une plage. Habituellement, une gamme de taille moyenne nécessite une évacuation de l’air à 120 pcm lors de l’utilisation d’une hotte de ventilation suspendue.
Hottes de cuisine à recirculation: C'est le système le plus fondamental mais le moins efficace. Ces hottes se fixent au mur au-dessus de la table de cuisson et aspirent l’air à travers un filtre, puis le recirculent dans la pièce, ce qui inclut souvent des odeurs ou des gaz. Les filtres absorbent la graisse et nécessitent un nettoyage ou un remplacement fréquent. Ces hottes sont faciles à installer car elles't besoin de conduits.
Systèmes d'évacuation descendante: De tels systèmes font généralement partie de la gamme, souvent sur le dessus du poêle près des brûleurs. Certains modèles de poêles peuvent être installés ultérieurement pour une ventilation par le dessous. Les styles "cachés" restent alignés avec la surface de cuisson jusqu'à ce que cela soit nécessaire. Puis, en appuyant sur un bouton, ils s’élevent à une distance de 8 à 10 pouces au-dessus de la surface de cuisson. Ce sont les meilleurs pour les tables de cuisson de l'île ou de la péninsule où l'installation de la hotte peut être difficile ou impossible.
Les unités à aspiration par le bas utilisent un ou plusieurs ventilateurs, aspirant l'air à travers un filtre dans les conduits (généralement sous le sol ou au-dessus des armoires, et parfois par le mur). Ils ont besoin d'un minimum de 150 cfm. Le placement du poêle est également un facteur; les unités murales ont besoin de 400 cfm; une table de cuisson d'île nécessite jusqu'à 600 pcm.
Conseils de nettoyage et d'entretien
Parce qu'ils servent notamment à éliminer la graisse et l'humidité de la cuisson, ces systèmes collectent rapidement la saleté et nécessitent un nettoyage régulier. Toujours vérifier le fabricant's instructions de nettoyage spécifiques, le cas échéant.
- La routine habituelle comprend le lavage surfaces externes souvent (même quotidiennement) avec une solution d'eau tiède, de détergent et d'ammoniac. Bien rincer à l'eau claire. Don'ne pas utiliser de tampons abrasifs ou à récurer car ils rayent les surfaces.
- Éponge refroidie ampoules avec la solution, rincer et bien sécher.
- Si la des lames sont accessibles, essuyez-les fréquemment avec la solution de lavage. Si elles sont inaccessibles, planifiez un entretien annuel professionnel.
- Retirer filtres à mailles métalliques; laisser tremper dans la solution pendant quelques minutes. Éponger la saleté si nécessaire, rincer et laisser sécher à l'air avant de la replacer dans la hotte.
- Filtres à charbon ne sont pas nettoyables; remplacez-les une fois par an.
Sites Internet
En savoir plus sur les hottes sur ces sites Web, en regardant sous "cuisson" ou "ventilation" pour plus:
- www.abbaka.com/
- www.amana.com/
- www.broan.com/
- www.dacor.com/
- www.jennair.com/
- www.nutone.com/
- www.ventahood.com/
- www.vikingrange.com/
Obtenez plus d'idées du magazine Kitchen Makeovers
Le numéro actuel de Métamorphose de la cuisine disponible uniquement dans les librairies ou les kiosques à journaux, mais vous pouvez acheter les numéros actuels ou anciens d’autres magazines de BHG (Décorer, Maison de campagne, Faites-le vous-même, Mesdames' Journal personnel, et plus) en composant le 1-800-867-8628.
