Les épiceries sans déchets sont-elles la nouvelle façon de magasiner?

Voici quelques-uns de nos favoris.

Par Alexandra Lim-Chua Wee Sauvegarder Épingle FB Photo gracieuseté de KATERINA BOGATIREVA

Nouvelle année, nouveaux moyens de sauver la planète. Au moins, c’est ce que nous dit la dernière tendance en matière de style de vie écologique, les magasins zéro déchet..

De la France à la Floride en passant par le Canada et le Connecticut, de plus en plus de détaillants sont en mission, non seulement pour réduire la quantité d'emballages d'aliments et de produits dans les magasins, mais également pour éliminer complètement les emballages jetables..

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En offrant aux gens la possibilité d'acheter des articles en vrac dans leurs propres conteneurs ou d'acheter des articles réutilisables, ces nouveaux magasins sans emballage pourraient changer notre façon de faire les courses. Les emballages de produits alimentaires, tels que les sacs en plastique, les bouteilles et les boîtes, constituent près du quart des déchets des sites d'enfouissement des États-Unis. Selon l'EPA, ces déchets constituent également la majorité des déchets qui finissent par s'infiltrer dans les cours d'eau et se déverser sur les plages..

Y a-t-il un magasin zéro déchet près de chez vous? Poursuivez votre lecture pour notre tour d'horizon et dites-nous si nous avons manqué votre favori. Ensuite, utilisez nos conseils pour magasiner plus vert.

Précycle

Déterminée à aider les gens à magasiner avec moins d’emballage, Katerina Bogatireva a ouvert une épicerie zéro déchet à Brooklyn plus tôt ce mois-ci. (Le nouveau magasin à Brooklyn est The Wally Shop, un nouveau service de livraison d’épicerie sans colis qui'Actuellement en version bêta. À l’instar d’une poignée de magasins exempts de colis surgissant dans le monde entier, Precycle accorde la priorité à la vente de produits locaux (sans sacs en plastique) et de produits de base en vrac tels que les céréales, les farines, les haricots, les huiles, les ingrédients de plus.

Après avoir rempli leurs propres conteneurs ou sacs, les acheteurs peuvent ensuite faire peser les articles en vrac (moins la tare) et ne payer que pour la nourriture dont ils ont besoin. Une nouvelle façon de magasiner sans plastique, aide à réduire le gaspillage alimentaire et vous permet d’économiser de l’argent? Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer!

Dispositions BD

Ce magasin durable situé à Newtown, dans le Connecticut, propose plus de 270 articles en vrac, allant de vinaigres, d’huiles et de miel, à des paniers de céréales, d’épices, de thés et de collations. Vous pouvez même remplir votre pot d'huile de noix de coco ou acheter des produits de beauté sans paquet, comme des bombes pour le bain..

salut! Marchés de vrac

Avec une liste de stock disponible en ligne pour vous aider à préparer votre course, ce magasin en gros de l'Utah (qui doit rouvrir prochainement dans un nouvel emplacement à Salt Lake City) souhaite faciliter les achats sans déchets pour tous. Faites le plein de céréales, de légumineuses, d’herbes aromatiques, de noix et de fruits séchés dans la section des aliments. Il existe également des produits de nettoyage, des soins corporels et des huiles essentielles en vente sans emballage..

JAR The Zero Waste Shop

Fondée par Brandi Kneip, une adolescente respectueuse de l'environnement, juste deux mois avant le baccalauréat, ce magasin de Stuart, en Floride, regorge d'articles en vrac biologiques, comme du café, des haricots, des pâtes, de la farine et des fruits secs. Des articles non alimentaires sont également disponibles, y compris des sacs à sandwich réutilisables et des alternatives en paille en plastique, afin de promouvoir des modes de vie plus durables..

Marché Zéro Déchet ROOTS

Prévu pour ouvrir au printemps, cet éco-shop de Garden City, dans l'Idaho, proposera des achats sans plastique pour des pâtes en vrac, des farines, des huiles, des épices ainsi que des bières et des vins à la pression. Des produits biologiques locaux seront également disponibles aux côtés de produits de soins ménagers et de soins personnels non toxiques..

Épicerie arc-en-ciel

Bien que ce ne soit pas techniquement un magasin zéro déchet, cette coopérative appartenant à des travailleurs de la région de la Baie est devenue un éco-emporium pour les locaux en raison de son volume massif. Plus de 800 articles sont disponibles, y compris une grande variété de produits issus de l'agriculture biologique et de produits locaux, du miso, des salsas, des tartinades et des sirops, ainsi que d'autres produits essentiels secs et des produits sans emballage..

Votre propre quartier!

Si un magasin zéro déchet n’a pas encore ouvert dans votre ville, vous pouvez toujours consulter les agriculteurs locaux et # x2019; marché des produits sans emballage ainsi que des produits de boulangerie (apportez simplement votre propre sac!). Si votre quartier compte une coopérative, envisagez de devenir membre, car certaines coopératives doivent être membres pour pouvoir faire leurs achats ou en trouver une publique; la plupart des coopératives privilégient les produits locaux et offrent l'essentiel du garde-manger.

Enfin, vérifiez si votre épicerie locale a une allée en vrac. De nombreuses chaînes telles que Whole Foods, Sprouts, Earth Fare, Thym frais et le marché bio de MOM proposent une large sélection d’articles en vrac et ne posent aucun problème aux clients qui utilisent leurs propres sacs et contenants (bien que cela ne fasse pas mal vérifier d'abord).

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Bouts d'achats libres de déchets

Bogatireva de Precycle dit que si vous envisagez de changer votre voyage habituel d’épicerie pour une nouvelle routine d’apporter vous-même, Bogatireva de Precycle indique que'Inutile de quitter l’emballage en même temps: "Faites vos recherches et trouvez la méthode qui vous convient!"

Cela pourrait être aussi petit que de porter des sacs à provisions réutilisables et de sauter des sacs en plastique pour les produits. Peut-être gardera-t-il quelques petits sacs en tissu avec vous, comme le fait Bogatireva, si vous passez par une allée en vrac. Quoi que vous choisissiez, souvenez-vous que les changements prennent du temps, mais de petites étapes peuvent avoir de grands impacts.

Cette histoire a été initialement publiée sur MarthaStewart.com.

• Par Alexandra Lim-Chua Wee