Honey Smacks Le fabricant connaissait l'épidémie de Salmonella - et l'a ignoré
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La FDA a envoyé une lettre d'avertissement à l'usine de l'Illinois, précisant qu'elle le savait dès septembre 2016..
Par Arielle Weg Mise à jour: 22 février 2019 Sauvegarder Épingle FB Photo de Pamela D McAdams L’épidémie de salmonellose Honey Smacks de Kellogg a finalement été liée à un fabricant tiers, selon une lettre de la FDA. La lettre à Kerry, Inc., une usine de fabrication basée à Gridley, dans l'Illinois, suggère que l'usine était au courant de la contamination par la salmonelle dès septembre 2016 et n'a pas suivi les protocoles de sécurité appropriés. Ceci est la première mise à jour de la FDA mentionnant publiquement Kerry comme étant à l'origine de l'épidémie de salmonelle..
Le rappel initial de Honey Smacks de Kellogg a commencé le 14 juin 2018 avec pour objectif spécifique le "meilleur achat" et le "meilleur achat". dates concernées, mais a ensuite été mis à jour pour inclure toutes les boîtes de céréales sucrées. L’épidémie a finalement rendu malades 135 personnes dans 36 États, selon le Miami Herald.
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Cette lettre d'avertissement de la FDA indique que l'installation a été testée positive à la salmonelle à plusieurs reprises entre septembre 2016 et mai 2018., incluant 81 échantillons environnementaux positifs à la salmonelle et 32 échantillons de vecteur à la salmonelle positifs dans des espaces tels que la salle d'enrobage de céréales, les lignes de production et les salles de fabrication de céréales. La lettre allègue que l'installation n'a pas pris les mesures appropriées une fois que la salmonelle a été découverte, ce qui a conduit à la plus récente épidémie parmi les consommateurs..
Dans un email au Miami Herald, Le porte-parole de la FDA, Peter Cassell, a déclaré: "La FDA, le CDC, ainsi que des responsables des États et des autorités locales ont enquêté sur une épidémie dans plusieurs États des infections à Salmonella Mbandaka liées à la céréale de blé soufflé au miel" Honey Smacks ". La FDA a travaillé avec Kellogg pour rappeler volontairement Honey Smacks du marché et a effectué une inspection sur le site de fabrication appartenant à Kerry, Inc., qui a abouti à une lettre d'avertissement identifiant des problèmes spécifiques sur le site. & # X201D; Il a ajouté que la FDA travaillait avec Kellogg pour garantir la sécurité des produits Honey Smacks lorsqu'ils étaient à nouveau disponibles pour les consommateurs et continuait de les avertir de ne pas consommer de produits Honey Smacks avec la mention "mieux x2018". utilisé par & # x2019; date antérieure au 14 juin 2019. & # x201D;
Les symptômes de Salmonella comprennent une diarrhée sévère, une forte fièvre et des crampes abdominales douloureuses environ 72 heures après la digestion de la nourriture. Si vous rencontrez ces symptômes, contactez immédiatement un professionnel de la santé.
Cet article a paru à l'origine sur Cooking Light.
- Par Arielle Weg
