Pyrex n'est plus une preuve de choc thermique, et voici pourquoi il convient de le noter

Quiconque a acheté des produits Pyrex au cours des 20 dernières années devrait savoir ce qui a changé.

Par Maggie Burch de SouthernLiving.com Mis à jour le 26 novembre 2018 Enregistrer Épingle FB

Toute cuisinière méridionale digne de ce nom connaît et fait confiance à plusieurs marques lorsqu'il s'agit de cuisiner et de cuisiner qui font le travail mieux que tout. Avec Le Creuset et Calphalon, Pyrex est l’une des marques de confiance pour tout ce qui est en verre, des tasses à mesurer aux cocottes. La marque existe depuis plus de 100 ans et a acquis une réputation basée sur un matériau suffisamment solide pour être utilisé dans les cuisines et les laboratoires. Ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que les produits Pyrex fabriqués au cours des 20 dernières années sont fabriqués différemment de ce qu’ils étaient et qu’ils ne sont donc plus aussi résistants aux variations de température extrêmes qu’auparavant..

Pendant les 90 premières années de l’histoire de Pyrex, ses ustensiles de cuisson en verre étaient uniques, car les produits étaient fabriqués à partir de verre borosilicaté, qui résiste aux chocs thermiques. Cela signifie que votre cocotte pourrait aller en toute sécurité de la glacière au four, et vice-versa. Contrairement aux autres ustensiles de cuisson en verre et en céramique, les plats en Pyrex peuvent résister à des changements de température extrêmes, ce qui en fait une cuisine de secours. Cependant, vers 1998, Pyrex a cessé de fabriquer ses produits américains avec verre borosilicate en verre trempé sodocalcique, qui est encore assez durable mais qui n’est pas résistant aux chocs thermiques..

Consumer Reports a rapporté ce commutateur pour la première fois après que plusieurs clients eurent affirmé que leurs plats en Pyrex avaient explosé ou se seraient brisés dans le four ou après les avoir sortis du four et placés sur un comptoir froid et humide. C’est une situation dangereuse qui pourrait ruiner votre dîner et nous espérons que quiconque lira ceci pourra éviter un désastre similaire. Voici ce que vous devez savoir:

• Les gens se font tatouer leurs motifs vintage préférés en Pyrex - jetez-y un coup d'œil!

Si vous êtes sûr que vos plats Pyrex ont plus de 20 ans, vous saviez peut-être déjà que vous aviez peut-être des objets de valeur dans vos armoires, mais vous pouvez maintenant savoir qu'ils sont encore plus précieux pour leur durabilité et leur sécurité la cuisine. Si vous avez acheté Pyrex au cours des 20 dernières années et que vous n’avez pas encore eu un verre brisé, vous avez probablement déjà fait preuve de prudence, mais vous devez savoir que vous ne devez pas repousser les limites. de vos plats de cuisson. Pyrex énumère en effet sur son site Web plusieurs choses à éviter avec ses produits, notamment ne pas ajouter de liquide à la verrerie chaude. Si vous sortez une casserole du congélateur ou du réfrigérateur, laissez-la reposer et rapprochez-vous de la température ambiante avant de la mettre dans un four préchauffé, et faites l'inverse pour ranger les restes..

Le processus de fabrication ayant été modifié en raison d'un transfert de propriété sur le Pyrex fabriqué aux États-Unis, il existe encore des produits Pyrex fabriqués à partir de verre borosilicate en Europe que vous pouvez acheter sur Amazon et d'autres sites Web si cet élément de sécurité est important pour vous. Sinon, vous pouvez rechercher sur Ebay et sur d’autres sites de revente des Pyrex d’époque ne vous inquiétez pas des prix. Nous vous avons dit, ce truc est d'or.

• C'est pourquoi vous devriez conserver le Pyrex vintage de votre grand-mère.

Cet article a été initialement publié sur SouthernLiving.com.

• Par Maggie Burch de SouthernLiving.com