Whole Foods12 jours de vente de fromage 'est de retour

C'est une douzaine d'occasions de s'approvisionner en fromage à moitié prix.

Par Adam Campbell-Schmitt Mis à jour: 15 février 2019 Enregistrer Épinglette FB Photo gracieuseté de Whole Foods

Si le premier jour de Noël mon véritable amour réellement m'a donné une perdrix dans un poirier, je serais comme & # x201C; Wow, merci pour les soins prodigués aux animaux domestiques et responsabilités de jardinage. & # x201D; Ce que je voudrais être plus reconnaissant de recevoir & # x2014; et si c’est mon vrai & # x201C; vrai amour & # x201D; nous parlons ici, ils le sauraient déjà & # x2014; c'est du fromage. Si vous êtes dans le même bateau, Whole Foods sera peut-être l'amour de votre vie en décembre, alors que la chaîne d'épiceries rapporte ses 12 jours de vente de fromage.

Voici comment cela fonctionne: Tous les jours, du 12 au 23 décembre, un fromage artisanal sera en vente dans tous les magasins Whole Foods à -50% (et les membres d'Amazon Prime bénéficient d'une réduction supplémentaire de 10%), juste à temps pour vacances divertissantes ou votre propre indulgence personnelle pré-hibernation. (D'accord, donc le réel Les 12 jours de Noël commencent le 15, mais pourquoi chipoter sur le fromage discount?)

Une déclaration de Whole Foods indique que des échantillons seront disponibles, ainsi que des professionnels du fromage certifiés et des fromagers qualifiés, pour répondre à toutes les questions des clients sur les fromages, allant des conseils pour la construction d’un plateau à fromage à des suggestions d’accords mets et boissons. ;

Voici les 12 fromages proposés pour les bonnes affaires cette année et leurs dates respectives, ainsi que les descriptions fournies par Whole Foods:

12 décembre: Gouda à la truffe Klare Melk

& # x201C; Gouda au lait cru exquis, riche et savoureux, généreusement garnie de truffes! & # x201D;

13 décembre: Esquirrou Petit Ossau-Iraty

& # x201C; Récipiendaire du titre international du meilleur fromage au concours du Championnat du monde de fromages (ce titre sera conservé jusqu'en 2020), ce fromage français présente de riches notes de noisette. & # x201D;

14 décembre: la grotte de Kaltbach vieillie à la Gruyère

& # x201C; Robuste et profondément parfumé, avec des notes riches de fruits acidulés et un goût de noisette classique, rend ce fromage suisse parfait pour la fondue, associé à une tarte aux pommes, des pommes de terre ou des viandes rôties. & # x201D;

15 décembre: Vermont Creamery Bijou

& # x201C; Français pour 'bijou,' Bijou est le nom parfait pour cette petite beauté à la peau de geotrichum, aux saveurs avant légères d’agrumes avec une pointe de noix en finale. & # X201D;

16 décembre: Camembert Mons

& # x201C; Ce fromage délicat, légèrement salé, à la fois lisse et terreux, a été sélectionné exclusivement pour Whole Foods Market parmi l’un des affineurs les plus respectés en France. & # x201D;

17 décembre: Nedd's Yard Dairy Keen's Cheddar

& # x201C; Ce cheddar de ferme au lait cru, appellation d'origine protégée, provient d'un des trois producteurs traditionnels restés au Royaume-Uni. Il présente une texture dense et crémeuse ainsi que des saveurs complexes allant du fléal au épicé. & # x201D ;

18 décembre: Cypress Grove Humboldt Fog

& # x201C; Conçu dans un rêve par la fondatrice Mary Keehn, ce délicieux fromage américain a ouvert la voie au fromage de chèvre à maturation douce en Amérique. & # x201D;

19 décembre: Uplands Cheese Company Pleasant Ridge Reserve

& # x201C; Inspiré du fromage français classique Beaufort, ce fromage au lait cru n’est produit que de mai à octobre. Il est le seul fromage à avoir été primé Best in Show à l’American Cheese Society à trois reprises, avec une douceur allant de l’herbe au caramel au beurre et au fruit. & # x201D;

20 décembre: Hika Bay Creamery Saxery

& # x201C; Ce fromage exclusif du Wisconsin au Whole Foods Market a été classé parmi les 16 meilleurs fromages au monde (sélectionné parmi 3 401 fromages); soigneusement vieilli, le fromage est lisse et crémeux avec une texture étonnante. & # x201D;

21 décembre: Bleu enchanté biologique de Rogue Creamery

& # x201C; Exclusif à Whole Foods Market, ce bleu décadent est imbibé d'un mélange de Merlot, Syrah et Zinfandel biodynamiques des vignobles Frey, offrant au fromage des saveurs riches et beurrées avec des notes de cassis et de baies.

22 décembre: Mitica Drunken Goat

& # x201C; Fabriqué à partir du lait de chèvre Murciana et trempé pendant 3 jours dans le vin Monastrell, le fromage et le vin sont typiques de cette région d'Espagne, ce fromage de chèvre doux et crémeux est bien équilibré et parfait pour les réceptions. & # x201D ;

23 décembre: Caves at Jasper Hill Kombucha Willoughby

& # x201C; Le classique du Vermont reflète le terroir avec ses composants succulents, beurrés et aromatiques. Le fromage est complexe dès le premier goût avec des nuances subtiles de babeurre et de fruits. Le Willoughby de cette année est lavé à l’organique Dr. Kombucha Love produit en Oregon, en ajoutant des notes de jasmin et de lavande. & # x201D;

Cette histoire a paru à l'origine sur FoodandWine.com.

• Par Adam Campbell-Schmitt