Substituts de fromage
Share
Le fromage à la crème et le mascarpone sont des ajouts courants dans les plats mijotés, les plats de pâtes, les trempettes, etc. Apprenez les meilleurs substituts d'urgence au fromage, ainsi que les substituts de fromage sains qui vous aideront à économiser sur les matières grasses, les calories et le sodium tout en conservant une texture et une saveur crémeuses.
Mis à jour: 23 juillet 2018 Sauvegarder Épingle FB Substitut de fromage mascarpone
Pour 8 oz de mascarpone, remplacez 8 oz de fromage à la crème régulier.
Substitut de fromage à la crème
Pour 8 oz de fromage à la crème, remplacez 8 oz de fromage ricotta ou Neufchâtel.
Plus de substitutions d'ingrédients
Substituts de fromage santé
Pour 8 oz de fromage à la crème, substituez 8 oz de fromage ricotta ou de fromage à la crème réduit en gras (Neuftchatel).
- Coupe pour tasse, ricotta partiellement écrémée a moins de matières grasses, de calories, de sodium, de cholestérol et de graisses saturées que le fromage à la crème, plus le double de protéines. Il contient également 66% de calcium en plus. Cependant, le fromage à la crème contient environ 75% moins de glucides.
- Fromage à la crème allégé contient 25% moins de calories, 35% moins de matières grasses, 33% moins de graisses saturées et 35% moins de cholestérol.
Pour une portion de fromage ordinaire, remplacez une portion de fromage à teneur réduite en gras ou de fromage partiellement écrémé.
- Fromage allégé contient moins de calories, de lipides, de cholestérol et de graisses saturées. Cependant, il a tendance à être plus riche en sodium. Il ne fond pas aussi bien que les fromages gras.
Substitutions d'ingrédients sains
Plus sur le fromage
Le guide du fromage
Stockage du fromage
Recettes de fromage
Cheesecake à l'érable et au mascarpone
Brownies au fromage à la crème marbrés
Poivrons Farcis Crémeux
Tortellini et légumes du jardin
Obtenez notre tableau des substitutions d'urgence gratuit! Recevez gratuitement notre tableau des substitutions culinaires santé!