Recettes de frittata rapides et saines

Nous aimons nous réveiller avec une assiette d'œufs le matin, mais inverser une omelette après l'autre peut prendre beaucoup de temps. Heureusement, les frittatas sont là pour sauver la journée! Que vous recherchiez un copieux petit-déjeuner ou un dîner rapide, ces recettes de frittata santé sont des gagnants incontournables.

Par Andrea Beck 17 juillet 2018 Sauvegarder Épingle FB

Quand il s'agit de préparer cette recette de frittata, vous pouvez la rendre un peu plus spéciale et beaucoup plus savoureuse en utilisant quelques ingrédients d'été de votre jardin. Si vous avez quelques tomates cerises de rechange et une petite courgette, jetez-les dans votre poêle à côté des œufs, de la mozzarella et des noix. Juste une bouchée de cette frittata aux légumes facile à préparer (prête en 30 minutes à peine!) Et ce sera votre nouvelle recette de brunch à ne pas manquer.

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2. Frittata aux asperges et au prosciutto

Lorsque vous avez envie d'œufs et de bacon le matin, cette frittata fourrée au prosciutto constitue un échange plus sain (et délicieux!). Des pointes d'asperges fraîches et du prosciutto constituent une garniture qui met l'eau à la bouche. Le mélange d'une pincée de thym avec les œufs rend cette recette bien meilleure que des œufs brouillés et fades. Pour terminer, nous avons surmonté cette recette de frittata avec une couche de cheddar ooey-gluant.

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3. Verts, œufs et frittata au jambon

Remplie de légumes verts sains comme le chou frisé et les épinards, ainsi que du jambon et des œufs de base classiques, cette recette de frittata satisfera facilement tous les convives à votre table. De plus, il contient deux tasses complètes de fromage mélangées avec les œufs, que pourrions-nous demander de plus?

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4. Frittata à la grecque

Cette magnifique frittata grecque présente une ressemblance frappante avec votre pizza préférée, mais c’est en fait des œufs et des tranches de tomates séchées qui lui donnent l’apparence de la pâte à pizza et du pepperoni. Des poivrons rouges rôtis et du fromage feta friable aident à donner à ce petit-déjeuner ses saveurs d’inspiration grecque, mais vous pouvez également modifier cette recette en utilisant du fromage mozzarella ou en ajoutant du pesto au basilic. Peu importe comment vous le fabriquez, cette frittata disparaîtra rapidement!

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5. Frittata à deux pommes de terre

Vous ne pouvez jamais vous tromper avec des œufs et des pommes de terre du petit-déjeuner, surtout lorsque vous préparez une frittata avec un mélange de patates douces et d'or du Yukon. Bien sûr, il n’ya pas que les pommes de terre et les œufs, cette frittata a également une touche de saveur prononcée grâce aux quartiers d’oignons rouges. Il ne faut que sept ingrédients et 28 minutes pour combiner cette recette santé, ce qui en fait un plat idéal pour le petit-déjeuner un matin pressé ou un ajout de dernière minute au brunch..

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6. courgettes et feta frittata

Un peu sucré grâce à la marjolaine fraîche et un peu salée au fromage feta, cette frittata a un spectre de saveurs. Remplissez votre poêle avec des œufs, des courgettes fraîches et de l’oignon rouge haché pour préparer un plat de petit-déjeuner (ou un petit-déjeuner pour le dîner) aussi joli à regarder qu’à savourer. Assurez-vous de servir le pain ciabatta grillé à côté.

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7. Frittata au poulet avec salsa aux cantaloups et aux tomates

Même si le poulet ne figure généralement pas dans le menu du petit-déjeuner ou du brunch, cette frittata lui donnera une place permanente dans votre assiette. Un mélange sain et copieux de poulet déchiqueté, d'œufs et de haricots rouges constitue un repas riche en protéines qui résistera à la sensation de faim toute la matinée. Pour rendre cette frittata encore plus intéressante, nous l'avons surmontée d'une salsa juteuse et acidulée à base de tomates cerises, de cantaloup et de coriandre.

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8. Frittata au crabe et aux asperges

Cette recette élégante est un spectacle de brunch. Non seulement il est rempli d’un mélange savoureux de chair de crabe et de poivrons rouges, mais's surmonté de longues et fines lances d'asperges. Vous pouvez les hacher et les ajouter au mélange si vous le souhaitez, mais votre frittata sera un peu plus digne d'Instagram si vous laissez les lances entières..

• Essayez notre recette de Frittata au crabe et aux asperges.

• Par Andrea Beck