Les blogueurs culinaires confessent les astuces que j'utilise pour chaque photo délicieuse

Nous les avons tous vus, ceux qui montraient des photos alléchantes et appétissantes qui nous font souhaiter que nous vivions à côté d’un blogueur spécialisé dans l’alimentation et que nous nous posions la question suivante: "Quelles astuces utilisez-vous pour créer des photos si délicieuses?" De la pince à épiler aux vieilles plaques à pâtisserie, j'ai demandé à cinq blogueurs culinaires de vous donner des astuces qui feront passer votre photographie culinaire au niveau supérieur.

Par Coryanne Ettiene Mis à jour: 14 mars 2017 Save Pin FB

Brandy O'Neill of Nutmeg Nanny aime jouer avec sa nourriture. Cognac's conseils:

1. Utiliser des ingrédients comme accessoires.
2. J'ai une collection de filtres que j'utilise pour apporter une nouvelle perspective à mes images.

Embrasser les couleurs vives lors de la définition du ton.

Pour les bruns et les gris, utilisez des tableaux réfléchissants de couleur foncée, mais captez la lumière naturelle à l'aide de tableaux blancs. "Je trouve qu'en éclaircissant vos prises de vue avec l'utilisation de panneaux de rebond en mousse blanche et en prenant des vues sur des surfaces plus claires, vos images peuvent vraiment apparaître et lui donner cette sensation ensoleillée de l'été." Un panneau de rebond bricolage est aussi simple que d’acheter une feuille de mousse pour quelques dollars et de la garder blanche pour refléter le plus de lumière, ou de l’ombrager du brun au noir pour refléter différents types de lumière..

Astuce: investir dans une boîte à outils

Sam Henderson d'aujourd'hui's Nest et un photographe professionnel ont créé un coffre à outils photographique qui rendrait quelqu'un jaloux. Sam's conseils:

1. "Pour cette image de salade lyonnaise, avant que je puisse obtenir le bon tir, une grande partie du jaune était à court d'œuf et sous les verts. J'avais tout simplement un autre œuf poché à proximité duquel j'ai extrait le jaune avec un enfant' seringue de médecine. Ensuite, je l'ai ajouté à l'oeuf du héros juste avant mon dernier coup. " 

"Ma boîte à outils comprend un programme pour enfants' seringue à médicaments pour ajouter de la sauce, pinces longues pour déplacer les objets là où les doigts ont gagné't fit, baguettes pour 'Tszujing' les sujets dans des endroits restreints, un blaireau pour épousseter doucement les miettes non désirées, des essuie-tout secs pour plier et placer sous une assiette, des essuie-tout humides pour être placé sous des aliments (comme des pâtes), et un spray terne pour atténuer la brillance d'assiettes brillantes ou d'ajouter du givre subtil pour boire des verres. " 

Les nouveaux photographes doivent préparer la prise de vue avec des "remplaçants" avant que le héros ne soit prêt à vérifier que tout l'éclairage et les accessoires sont en place..

Jamais, jamais, ne mange la nourriture jusqu'à ce que tu sois certain que tu as cette image de héros.

Astuce: utilisez un vieux plateau de cuisson comme toile de fond

Coryanne de Kitchen Living With Coryanne s'en tient à son équipement et à ses accessoires. Coryanne's conseils:

1. "Je m'appuie sur ma toile de fond préférée, une très grande plaque de cuisson très appréciée et dorée qui raconte l'histoire de mille dîners. J'utilise d'anciennes plaques de cuisson pour apporter un charme ancien et une texture unique à mes images, comme ceci 

Recette simple au pesto, mais si vous recherchez quelque chose de plus vibrant, peignez-les au pistolet pour obtenir une toile de fond aux couleurs vives. De plus, ces plateaux sont accompagnés d'un avantage supplémentaire: ils facilitent le nettoyage de la photographie culinaire. je'Nous sommes même connus pour marteler le mien ou y laisser volontairement des bagues de café pour apporter une touche plus rustique à une recette moderne. "

"Je ne prends jamais de photo sur autre chose que mon 'Nifty Fifty,' ou l’objectif 50mm f / 1.8 STM pour mon appareil photo numérique. "

Attendez le soleil de l'après-midi car il a une lumière plus chaude.

N'utilisez que des accessoires faisant partie de la vie quotidienne.

Coller avec des tons neutres et des matériaux naturels pour que les images aient une sensation uniforme.

Astuce: trouvez le confort dans l'imperfection

Meg van der Kruik, de Beard and Bonnet, aborde le style des aliments avec un clin d'œil vers la vie réelle, plutôt que vers le stade de la nourriture intacte. Meg's conseils:

1. Pratiquez le style dans les moments de tous les jours parce que, comme toute forme d'art, le style des aliments prend la pratique.
2. Savoir d'où vient la lumière naturelle. 
3. "Pour que chaque photo ait un aspect authentique, je me concentre sur le fait que la nourriture est la star plutôt que les accessoires. Nous avons constaté que tourner des paysages immaculés et parfaits ainsi que de la nourriture ne correspond pas tout à fait à ce que nous sommes.'t connectez-vous avec nous (ou nos lecteurs) en laissant les images se sentir parfois forcé. Parfois, une goutte de sauce piquante sur la table ou un anneau de café sur la serviette de table permet à nos téléspectateurs de vraiment se connecter à nous et aux recettes que nous créons. Il y a tellement de confort dans l'imperfection! "

Embrasser le noir

Caroline Hurley de Taste Love and Nourish utilise également les images claires et sombres. Caroline's conseils:

1. "Don'N'ayez pas peur de filtrer et de bloquer votre lumière. La photographie sombre peut être vraiment belle. Essayez de bloquer votre source de lumière pour créer des éclats ou des sections de lumière à travers les aliments. Utilisez un noyau en mousse, des panneaux d'affichage ou des feuilles pour créer un éclairage spectaculaire. Les ombres de ce type d'éclairage peuvent être vraiment belles et accentuer la surface des aliments. " 
2. "Je tire chaque photo avec un trépied et j'encourage tout le monde à investir dans une télécommande." 
3. "J'ai préparé le tournage avant même de commencer la cuisson pour m'assurer que lorsque mes aliments sont photographiés, ils sont à leur maximum et que tout est coordonné et stylé bien avant la prise de la photo."

De jolies recettes font de jolies photos