Comment faire bouillir des patates douces

Les patates douces peu coûteuses et bien emballées se cuisent facilement dans une casserole d’eau bouillante. Une fois cuites, les possibilités d'utilisation sont illimitées. Apprenez combien de temps il faut faire bouillir les patates douces, comment les cuire et partager certaines de nos recettes préférées de patates douces. Une fois que vous maîtriserez cette compétence, vous passerez tout votre temps dans les patates douces pour des pommes de terre blanches..

Par BH & G Editeurs de Aliments Mis à jour le 22 octobre 2018 Sauvegarder Épingle FB

Avant de faire bouillir les patates douces, frottez-les avec une brosse pour fruits et légumes et rincez-les à l'eau froide. Utilisez un couteau éplucheur ou un couteau à éplucher pour éplucher les patates douces. À l’aide d’un couteau, coupez les parties et les extrémités ligneuses. Couper en cubes.

Pointe: Coupez les cubes de patates douces au plus près de la même taille que possible pour une cuisson uniforme.

Étape 3: Faites bouillir les patates douces

Choisissez une casserole ou un four hollandais suffisamment grand pour contenir les patates douces sans les encombrer. Remplissez le pot à peu près à mi-chemin (vous aurez besoin de juste assez d'eau pour couvrir les patates douces) et ajoutez une pincée de sel. Porter à ébullition. Ajouter des patates douces.

Durée de cuisson des patates douces: Pour une livre de patates douces, couvrez la casserole et faites cuire les patates douces dans l'eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'extérieur mais résistantes au centre lorsqu'elles sont percées au couteau. Pour des patates douces tendres et tendres, cuire pendant 20 à 30 minutes.

Étape 4: égoutter et utiliser

Placez une passoire dans l'évier. Retirez le couvercle de la poêle et versez délicatement les patates douces dans la passoire. Égoutter l'eau. Mettez les patates douces de côté jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment froides pour être manipulées ou faites couler de l'eau froide dessus pour les refroidir rapidement. Pour un plat d'accompagnement facile, mélanger les cubes de patates douces cuits avec du beurre, du sel et du poivre et servir. Ou utilisez les cubes cuits dans les salades, les tacos, les soupes et les ragoûts et les casseroles. Vous pouvez également écraser les cubes pour en faire une purée de patates douces ou comme ingrédient dans des gâteaux, des pains, des tartes et des plats salés..

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