Comment faire brunir le beurre

Il y a tellement d'utilisations au beurre bruni - givrage, cuisson au four, sauces - et même à la bruine sur le maïs soufflé! Obtenez nos meilleurs conseils pour brunir le beurre à la perfection à chaque fois.

Par Andrea Beck Mis à jour le 17 février 2017 Sauvegarder l'épingle FB

Dans une petite casserole, chauffer le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Continuez à chauffer jusqu'à ce que le beurre devienne légèrement brun clair, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et utiliser comme désiré.

Glaçage au beurre bruni

Pour le glaçage au beurre doré, dorer 3/4 tasse de beurre en procédant comme indiqué ci-dessus. Dans un grand bol, mélanger 6 tasses de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe de lait et 2 cuillères à café de vanille. Ajouter le beurre bruni et battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battre à vitesse moyenne à élevée, en ajoutant du lait si nécessaire pour atteindre une consistance homogène..

Biscuits Au Caramel Givré

Recettes de beurre bruni

Du salé au sucré, ces recettes de beurre bruni sont le moyen idéal pour expérimenter cette technique de cuisson facile.

Gâteau au café aux noix de pécan et au beurre

Sauce au beurre bruni

Tarte aux pommes et beurre bruni

Gnocchi à la courge musquée avec beurre brun aux fines herbes

Patate douce, poulet et épinards au beurre bruni

• Par Andrea Beck