Comment faire cuire une courge spaghetti

Bonne nouvelle! La courge spaghetti est non seulement délicieuse et nutritive, mais aussi tellement facile à cuisiner! Vous trouverez ici comment faire une courge spaghetti en quelques étapes simples..

Par Wini Moranville Mis à jour: 23 juillet 2018 Sauvegarder Épingle FB

Avant d’apprendre à faire de la courge spaghetti, renseignez-vous un peu plus sur cet ingrédient génial:

Qu'est-ce que la courge spaghetti ?: En forme de petit melon d'eau et de couleur jaune pâle, la courge spaghetti est une courge d'hiver qui tire son nom de sa chair intérieure qui, une fois cuite, peut être séparée en fils jaune-or qui ressemblent vraiment à des nouilles spaghetti..

Acheter une courge spaghetti: Vous pouvez généralement trouver de la courge spaghetti toute l'année, bien que la haute saison dure d'octobre à janvier. Lorsque vous achetez une courge spaghetti, recherchez des courges fermes, lourdes pour leur taille. Évitez les taches molles ou une teinte verte - ce dernier est un signe de sous-maturité.

Comment conserver la courge spaghetti: Conservez la courge entière dans un endroit sec et frais jusqu'à 2 mois.

Calories dans Spaghetti Squash: Il y a 42 calories par tasse de courge spaghetti cuite au four. Pas étonnant que certaines personnes aiment le servir comme une alternative hypocalorique aux spaghettis ordinaires, qui contient 196 calories par tasse.!

Spaghetti Squash Nutrition: En plus d'être faible en calories, la courge spaghetti contient également moins de glucides que les spaghettis ordinaires (la courge spaghetti contient 10 grammes de glucides par tasse et les spaghettis normaux, 38 g). Il's bon également de savoir que la courge spaghetti offre de la vitamine C, de la vitamine A, des fibres alimentaires et du potassium.

Comment faire cuire une courge spaghetti

La façon la plus courante de faire cuire une courge spaghetti est de la faire cuire au four ou de la faire rôtir. Ici's comment (basé sur une courge de 3 livres):

& # x2022; Rincez la courge avec de l’eau claire du robinet et frottez-la avec une brosse à fruits et légumes. Pat sec.

& # x2022; Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines à l'aide d'une cuillère..

& # x2022; Placez les côtés coupés dans un plat allant au four. Cuire au four à 350 ° F pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre..

& # x2022; Retirer la pulpe et servir comme indiqué ci-dessous.

Notez qu'une courge spaghetti de 3 livres donnera environ 8 portions. Si ce's trop de portions, vous pouvez réfrigérer des courges non cuites, enveloppées dans du plastique, pendant 4 jours maximum.

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Comment faire cuire une courge spaghetti au micro-ondes

Peu de temps? Vous pouvez également chauffer au four à micro-ondes une courge spaghetti.

Ici's notre recette de micro-ondes de courge spaghetti. Notez que ceci est basé sur la moitié d'une courge de 3 livres (un morceau de 1½ livre), ce qui donnera quatre portions. Vous pouvez réfrigérer l’autre moitié de la courge non cuite, emballée dans du plastique, jusqu’à 4 jours..

& # x2022; Laver, couper en deux et enlever les graines.

& # x2022; Placez une moitié de la courge, côté coupé vers le bas, dans un plat allant au four allant au micro-ondes avec 1/4 tasse d'eau. Mettre au micro-ondes, à couvert, à puissance maximale (élevée) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à tendreté.

& # x2022; Retirer la pulpe et servir comme indiqué ci-dessous.

Découvrez cette recette pour la courge micro-ondes au spaghetti avec pesto de roquette.

Comment servir une courge spaghetti

D'un simple coup de fourchette, cette chair cuite jaune d'or se sépare en mèches ressemblant à des spaghettis. Ici's comment y arriver:

& # x2022; En tenant la courge avec une manique dans une main, utilisez une fourchette pour détacher les fibres. Ensuite, utilisez une grande cuillère solide pour racler les rives de la courge.

& # x2022; Servir la courge spaghetti à la place des pâtes. Mélanger avec du beurre et / ou du fromage râpé (le parmesan est classique) ou servir avec votre sauce pour pâtes préférée. Voir aussi certaines de nos recettes ci-dessous.

Nos meilleures recettes de courge spaghetti

Vous cherchez plus? Ici's comment préparer une courge spaghetti de différentes façons.

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• Par Wini Moranville