Comment décorer des petits gâteaux avec glaçage

Ajoutez de l'éclat à votre prochain lot de cupcakes avec un joli glaçage garni. Obtenez les meilleurs résultats avec nos conseils de décoration.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB

Glaçage sur canalisation: Utilisez une poche à pâtisserie munie d’un gros bout arrondi pour former un tourbillon de glaçage sur les cupcakes. Commencez par le bord extérieur du cupcake et dirigez-vous vers le centre du cupcake en effectuant des mouvements circulaires, en accumulant le glaçage au fur et à mesure.

Glaçage fantaisie: Pour cette conception classique de cupcake, utilisez une poche à pâtisserie munie d’une grande pointe en étoile. Appliquez une spirale de glaçage en partant du bord extérieur vers le centre du cupcake, en empilant progressivement le glaçage en une pointe. Ajoutez des bonbons ou des fruits pour une jolie garniture.

Glaçage tourbillonnant: Monter une poche à pâtisserie avec une étoile ou une pointe ronde. Déposer une couleur de glaçage sur un côté du sac. Appliquez une seconde couleur de glaçage de l'autre côté du sac pour que les glaçages soient côte à côte. Déposez le glaçage dans le tourbillon classique du cupcake ou créez de nouveaux modèles. Terminer avec une pincée de chocolat au lait rasé ou râpé.

Glaçage de vannerie: Utilisez une poche à pâtisserie munie d'une pointe en étoile moyenne. Pipe trois lignes horizontalement dans la partie supérieure du petit gâteau. Raccordez trois lignes courtes au-dessus de la première ligne horizontale, du sommet du cupcake au sommet de la deuxième ligne horizontale. Répétez l'opération avec les deux lignes horizontales restantes, en séparant les espaces des autres lignes pour obtenir ce look..

Glaçage à pointes: Pour cette conception, installez une poche à pâtisserie avec un embout en étoile de taille petite à moyenne et remplissez-la de glaçage épais. Squeeze le sac tout en tirant lentement pour créer des grappes d'étoiles en épi.