Comment faire de la sauce aux framboises sans graines

Les framboises fraîches sont excellentes, mais lorsque vous cuisinez avec elles, vous ne voulez parfois pas les graines. Apprenez à préparer une purée de framboise sans pépins ou une sauce à la framboise en n'utilisant qu'une cuillère et un tamis à mailles fines pour obtenir l'essence du fruit et laisser les graines. Vous pouvez aussi faire de la sauce aux framboises avec des baies congelées!

Mis à jour: 23 mai 2018 Sauvegarder Épinglette FB

Une purée de framboises sans pépins a de nombreuses applications délicieuses dans les cocktails, les desserts et les petits déjeuners. La sauce aux framboises fraîche peut inclure les graines, si'Ne vous en occupez pas, mais rien ne surpasse une sauce lisse à la framboise ajoutée à ces recettes.

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Comment enlever les graines de la purée de framboises

Pour une purée de framboises sans pépins, placez les framboises fraîches ou congelées dans un tamis à mailles fines. À l'aide d'une cuillère ou d'une spatule en caoutchouc, écrasez les framboises contre le côté et le fond du tamis. Continuez à appuyer sur les fruits pour retirer le plus de jus possible. Jeter les graines.

Pointe: Alors que vous pouvez passer des framboises entières dans un tamis, prenez un bon départ en mélangeant ou en transformant d'abord les baies dans un robot culinaire, puis en passant le liquide à travers le tamis..

Recettes de sauce aux framboises

Mettez cette purée de framboises sans pépins dans toutes sortes de recettes. Essayez la purée de framboise pour les cocktails, le sirop de framboise sur vos crêpes ou la purée de framboise dans un sorbet glacé. Utilisez ces recettes pour commencer:

Crêpes aux pépites de chocolat avec sauce aux framboises

Coulis Au Vin Aux Framboises

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