Comment faire des gaufres

Mettez de côté les gaufres congelées achetées! Si vous avez tardé à apprendre à faire des gaufres à la maison, le moment est venu. Il ne faut que 15 minutes pour créer des gaufres maison moelleuses et savoureuses avec juste ce qu'il faut de croustillant. Et ne vous arrêtez pas au beurre et au sirop de base - nous adorons préparer nos gaufres ou ajouter de délicieuses garnitures pour que les choses restent intéressantes.

Par Morgan DeBoest Mis à jour: 17 février 2017 Save Pin FB

Dans un bol moyen, mélanger 1 ¾ tasse de farine tout usage, 2 c. sucre, 1 c. levure chimique et ¼ c. sel. Faire un puits au centre du mélange de farine et réserver.

Dans un autre bol moyen, battre légèrement 2 œufs, puis incorporer 1 tasse milk de lait, ½ tasse d'huile végétale ou de beurre fondu et 1 c. vanille. Ajouter le mélange d'oeufs en une fois au mélange de farine et mélanger jusqu'à ce qu'il soit humidifié (la pâte doit être légèrement grumeleuse).

Ajoutez la pâte à un gaufrier préchauffé et légèrement graissé. Astuce: ajouter la pâte au centre du boulanger et enf't Remplissez complètement les grilles - la pâte se répandra sur les bords lorsque le couvercle est fermé. Fermer le couvercle rapidement. n'ouvrez pas avant d'avoir terminé. Cuire selon le fabricant's directions.

Lorsque les gaufres sont cuites, vous devriez pouvoir les retirer facilement de la grille avec les dents d'une fourchette. Répéter avec le reste de la pâte. Servir chaud.

Les variations préférées de la cuisine test

Gaufres au babeurre Préparer comme indiqué, sauf réduire la levure à 1 c. et ajoutez ½ c. à thé. bicarbonate de soude. Substituez 2 tasses de lait au beurre ou de lait caillé au lait.

Gaufres à la semoule de maïs Préparer comme indiqué, sauf réduire la farine à 1 tasse et ajouter 1 tasse de semoule de maïs au mélange de farine.

Gaufres au pain d'épice Préparez comme indiqué, mais augmentez la farine à 2 tasses et omettez le sucre. Ajoutez ½ c. gingembre moulu, ½ c. cannelle moulue, et ¼ c. gousses moulues au mélange de farine. Ajoutez 2 c. mélasse au mélange d'oeufs.

gaufres au chocolat Préparer comme indiqué, sauf réduire la farine à 1 ½ tasse, augmenter le sucre à ¼ tasse et ajouter & # x2153; ajouter de la poudre de cacao non sucrée au mélange de farine. Incorporer 1/4 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré miniatures dans la pâte. (Vous devrez peut-être enduire légèrement le gaufrier avec un aérosol de cuisson antiadhésif entre chaque gaufre pour éviter qu'il ne colle.)

Autres ajouts délicieux:

Incorporer l'un des ingrédients suivants dans la pâte: ½ tasse de raisins secs ou de fruits secs finement coupés en morceaux; ½ tasse de myrtilles, framboises ou mûres fraîches ou congelées; ½ tasse de noix finement hachées (grillées si désiré); ½ tasse de banane hachée; ½ tasse de bacon cuit émietté; ½ tasse de fromage cheddar râpé; ou ¼ de tasse de noix de coco râpée.

Gaufres Gaufres cuites avec l'un de ces délicieux combos.

• Gaufre fondu: Tartinez chaque gaufre de sauce aux canneberges ou de moutarde au miel, étendez-la sur une dinde ou un jambon en fines tranches, et garnissez de fromage suisse ou de cheddar en tranches. Faire griller ou cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Pizzas aux gaufres: Tartinez chaque gaufre de votre sauce à pizza préférée. Recouvrir de pepperoni ou de bouchées assorties et saupoudrer de fromage. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que le fromage fasse des bulles.
• Fondue à la gaufre et au fudge: Couper les gaufres en bouchées. Réchauffer la sauce au fudge achetée (diluer avec du lait si nécessaire). À l'aide d'une fourchette à fondue, tremper les gaufres et les fraises dans la sauce.

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• Par Morgan DeBoest