Identifier les verts

Tournez une nouvelle feuille dans votre saladier avec ces variétés de laitue.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB

Feuille de laitue a un goût doux et délicat, parfait pour de nombreux types de salades vertes.

Radicchio est amer et poivré quand on le mange seul, mais de petites quantités ajoutent un bel accent aux autres légumes verts.

Bette à carde a de grandes tiges avec une saveur délicate semblable au céleri; les feuilles ont un goût d'épinard.

Chicorée frisée a une saveur légèrement amère et ajoute un intérêt visuel aux salades.

épinard a une saveur douce et consistante et est souvent utilisé cru en salade.

La romaine a de grandes feuilles croquantes et une saveur légèrement forte qui en font la laitue classique pour la salade César.

Roquette a une saveur poivrée et piquante qui constitue un contraste idéal lorsqu'il est mélangé à des verts plus doux.

Iceberg les feuilles sont fidèlement croquantes et se conservent bien. Longtemps prisé pour sa texture et sa saveur légèrement aqueuse.