Connaissez vos baies

Un guide rapide sur les nombreux types de baies.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Dégustez des framboises nature ou utilisez-les dans la cuisson.

Framboises Ces baies sont assez sucrées pour être dégustées nature ou pour la cuisson. Réfrigérer tout de suite. Évitez les framboises en les lavant juste avant de les utiliser.

Une pinte de bleuets équivaut à peu près à 2 1/2 tasses.

Myrtilles Choisissez des baies propres, charnues, sèches et fermes. Selon la variété, leur couleur et leur luminosité varient d'un bleu violacé profond à un bleu avec des notes de rougissement..

Les mûres conservent leur forme même après la congélation.

Mûres La cuisson de ces baies ramollira les graines et approfondira leur saveur. Les mûres viennent dans un certain nombre de variétés telles que les loganberries, les myrtilles et les mûres.

Les fraises peuvent être mangées seules ou ajoutées à vos coupes sunda préférées.

Des fraises Sélectionnez des baies qui n'ont pas de points mous et qui sont exemptes de moisissure. Les calottes doivent être vert vif et en place. Ne retirez pas les bouchons et ne coupez pas les baies tant que vous n'êtes pas prêt à les utiliser..